🥐 АМПСЕВЕН Нож для нарезки теста из нержавеющей стали с деревянной ручкой - идеально подходит для печенья, пирогов, пиццы, хлеба и выпечки. Отзыв

Это как рекламируется, но я разочарован тем, что нет чехла для лезвия. Было бы очень полезно иметь "рукав" или "люльку" для хранения, как для защиты лезвий, так и для защиты пальцев при извлечении их из ящика.

Тесто должно быть раскатано толщиной не менее 1/4 дюйма, чтобы резак работал должным образом, и его необходимо снять с доски после того, как вы раскатаете его в полосу 2/3 размером с пирог и выпечете, положите новый слой муки. чтобы оно не прилипло к доске, затем припылить поверхность мукой, затем резаком, затем раскатать тесто так, чтобы был виден рисунок и раскатать на скалку и перенести на корж.

Тесто должно быть хорошо охлажденным - частично замороженным. Проведите ножом по тесту только один раз! Когда вы раскатываете тесто, вам нужно сильно нажимать, чтобы оно прорезалось. Положите тесто на толстое полотенце или холщовый коврик. Обязательно обмакивайте режущую головку в муке. После нарезки и перед попыткой открыть решетку охладите тесто. Работает хорошо, как только вы почувствуете это, и это был очень привлекательный верх для моих резиновых сапог.

В целом я очень доволен этим продуктом. Очень прочный и хорошо сложен. Рукоятка прочная и хорошо лежит в руке. Режущие лезвия изготовлены из высококачественного металла и прочно закреплены. Не качайтесь из стороны в сторону. Теперь о минусах: 1. В комплекте нет инструкции. Хотя я знаю, что это кажется довольно очевидным, руководство поможет избежать большого количества попыток, ошибок и потерь.2. Нет крышки для режущей головки. Хотя он не такой острый, как нож, он достаточно острый, чтобы…

Это средство работает! Но у него была крутая кривая обучения. Мы обнаружили, что лучше всего тщательно смазать лезвия маслом и использовать его только для хорошо охлажденного теста. Также ОЧЕНЬ ВАЖНО скатываться примерно на 1 дюйм от верха теста (чтобы было за что держаться и чтобы тесто не скручивалось вокруг инструмента), плотно прижимать и катить к себе. Затем можно повторять узор на следующем ряду, пока не получится большое полотно. Аккуратно потяните, чтобы открыть прорези, затем охладите…