🥐 Канва для выпечки Ateco и накладка на валик: высокопрочный набор для выпечки размером 25" x 20". Отзыв

Мне пришлось заменить мою кондитерскую салфетку, которая у меня была более 40 лет, так как она сильно изношена и порвалась. Мне не нужен силиконовый коврик, так как я привыкла сворачивать тесто для пирога пополам тканью и класть на противень. Нашел этот с размерами и кругами, напечатанными прямо на нем, и купил его. Именно то, что я искал, и я уверен, что это переживет меня!

Раньше Ateco олицетворяла посуду и качество. Вещь не пережила чистку. Поскольку теперь компанией управляют китайцы, жалобы были бесполезны. Я пошла в местный магазин тканей, купила ярд хлопкового полотна, подшила его, начертила на нем круг волшебным маркером и получила вещь, которая прослужит долгие годы, за треть цены.

Я много лет пытался научиться делать тесто для торта. Пробовали катать между вощеной бумагой, пергаментом, прямо на прилавке. Всегда расстраивает. Мне никогда не удавалось сделать это правильно, не разорвав его или не сделав эту прекрасную поделку, накинув ее на иглу для переноса. Об этом читайте в Библии Беранбаума о тортах и кондитерских изделиях. Задача решена. Не имеет значения. Делаем больше тортов. Разочарование ушло. Я также могу очень рекомендовать книгу.

Жена недавно впервые попробовала кондитерское белье подруги. Следующее, что я знаю, она отказалась делать тесто для торта без него. К счастью, он пришел как раз вовремя для торта с банановым кремом, которого я жаждал. Ей нравится, как легко отделить корку, не отрывая ее от разделочной доски, даже если она сильно посыпана мукой. Крышка скалки не подходит для скалок с ручками, которые вращаются внутри ролика. Крышка скользит по ручкам, и они не вращаются. Я полагаю, что она могла бы обрезать его…

Моя мама недавно купила это для меня, так как в последнее время я много пеку. Я волновался, что это будет неприятно и просто попадет на столешницу, но на самом деле он остался на месте, уменьшил количество муки, в которой я нуждался, и, мальчик, он был чистым одним махом. Я стряхнула лишнюю муку и раскатала. Обложка рокера тоже очень красивая. Он помещался всего в нескольких дюймах на каждом конце моей очень длинной французской скалки, которая идеально подходила мне. Я знаю, что это также…

Мама пользовалась таким в 50-х. Она хранила его свернутым в оригинальной упаковке и использовала каждый раз, когда готовила тесто для торта. Я всегда посыпала стол мукой и соскребала прилипшее к нему тесто. Я взял эту тряпку и расстелил ее, затем обильно присыпал мукой. Я также накрыл скалку крышкой и не мог поверить в разницу. Тесто никогда ни к чему не прилипло. Я тоже делаю печенье. Чтобы раскатать его до толщины 1/2 дюйма, я пошел в Home Depot и купил дюбель размером 3 x 1/2 дюйма…

Он тонкий и много двигается. Тоже плохо чистит. У меня было 2 других набора, которым было 50 лет, и они были изрешечены дырами от такого частого использования, поэтому я купил этот набор, чтобы заменить его. Все в порядке, но это не должно быть в стиральной машине, но я все равно это сделаю. Может быть, поэтому он обесцвечивался от жира при выпечке хлеба, но я ожидал большего. Поскольку он такой тонкий, я думаю, мне нужно что-то подложить под него, чтобы он не двигался по всему острову. Мне…

Вам когда-нибудь нравилось раскатывать тесто на куске пластика? Чья это была идея? Спасибо Tupperware, но НЕТ СПАСИБО! Просто попробуйте снять тесто с пластика и положить его на торт одним куском! Только что купила эту замечательную конфетную ткань взамен той, которую мама купила в 1956 году и потом "унаследовала" мне. Я пользовался им много лет, пока на нем, наконец, не появились дыры от многолетнего использования и стирки в стиральной машине. Настоящий заменитель (раньше их называли…

Как и всякое кондитерское изделие, это нуждается в некоторой "приработке". Помню, как мне нравилось старое мамино кондитерское полотенце. Этот материал не такой толстый, как старый. И вам нужно подложить что-нибудь под нее, чтобы она не скользила по всей столешнице. Здорово иметь круги для измерения теста, а также отметки линейкой, если вы раскатываете что-то квадратное или прямоугольное (я использую это, чтобы раскатывать свиней в одеяле, и это намного проще). В целом мне это нравится, я буду…

Это кондитерский лист высшего качества по сравнению с любым другим на рынке сегодня. (Я добавляю "сегодня", потому что было время, когда эта одежда была сделана с использованием той же техники, что и джинсы! Настоящая подшивка больше не имеет места. Используется только оверлок.) Это толстый и тяжелый материал. достаточно, чтобы в волокнах оставалось достаточно муки, чтобы легко раскатать даже самое мягкое и липкое тесто без добавления дополнительной муки в тесто, чтобы вы каждый раз получали…