🌽 Bellemain 8-Inch Pre-Seasoned Cast Iron Corn Tortilla Press - Flour Tortillas, Quesadilla, Roti, Samosa, Saj Bread, Chapati, Naan, Poori, Lahmacun Maker - Pataconera Tortilla Press Machine Отзыв

Эта штука недостаточно раскатывает тесто, чтобы ее можно было назвать тортильей. Это больше похоже на приготовление лаваша. Я должен был вернуть его. Единственное, в чем он хорош, так это в правильной форме теста, но мне все равно приходится использовать скалку. Кроме того, я боюсь сильно нажимать, потому что похоже, что он сломается.

Я читал хорошие и плохие отзывы об этом типе продукта. Я понимаю тех, кто говорит, что они получаются толстыми или маленькими, но если я делаю тесто правильно, они получаются идеальными. Убедитесь, что он не слишком липкий, но и не слишком сухой. Мне нравится мой пресс, и я так благодарна, что у меня есть органические кукурузные лепешки, которые не такие твердые, как купленные в магазине.

Этот пресс великолепен, но, как и в случае с любым другим инструментом, главное значение в мире имеет мастерство оператора. Это хорошо сделанный инструмент. Я учусь делать тортильи. Первая попытка - провал! Я сделала тесто слишком влажным, использовала пергаментную бумагу, чтобы разгладить пресс, и слишком тонко прижала лепешки. Вторая попытка, намного лучше. Текстура теста стала намного плотнее. Использовали сверхмощные пакеты для заморозки на молнии, чтобы сбалансировать пресс, и не…

Я действительно хотел любить его, но я разочарован. Я признаю, что я крутой, я опытный производитель роти. Я катаю роти/лепешки скалкой уже 25-30 лет. Используя скалку, я делаю нежные круговые движения по всему тесту, равномерно расплющивая его. Могу добавить немного муки, чтобы не прилипало. Только не этот производитель тортильи. Он давит на шарик теста, чтобы расплющить его. Средняя часть остается на месте, а тесто выталкивается по бокам. Еще одна проблема – консистенция теста. Если он будет…