Я купил это, чтобы использовать на куриных грудках и других нарезках, чтобы получить равномерную толщину, необходимую во многих рецептах. Это именно то, что я искал. Приятный вес и кажется очень прочным. Легко моется, хотя я не мою его в посудомоечной машине.