🍳 Комплект: Кастрюли Calphalon Signature с твердым анодированным покрытием нелипкимосью - 8 дюймов и 10 дюймов Отзыв

Это хорошая прочная твердая сковорода с отличными антипригарными свойствами. НО. Я был разочарован, увидев, что это не "настоящая" 12-дюймовая сковорода. В то время как внешний диаметр составляет чуть более 12 дюймов, внутренний диаметр составляет всего около 8,5 дюймов, такой же, как у некоторых из моих нынешних 10-дюймовых сковородок. те. Кастрюли. В. Заказывая 12-дюймовую сковороду, как и большинство здесь, я ожидаю, что она будет около 10-дюймового внутреннего диаметра или, по крайней мере…

У меня есть только один в течение нескольких недель. Мой многолетний опыт работы с Calphalon был превосходным. У меня есть 8-дюймовая сковорода Unison Slip, которой, может быть, 8 или 9 лет, и она до сих пор отлично готовит, хотя со временем она начинает осыпаться в пищу, как антипригарное покрытие. Моя новая 8-дюймовая сковорода (которая готовит ну поймите меня правильно) на антипригарном покрытии уже есть четыре глубокие царапины.Мы в этой штуке только яйца варим,да и металлическую посуду…

Видели все те рекламные ролики, где сыр поджигают на сковороде и тут же отваливаются или яйца катают на сковороде без масла, как на коньках? Ну, это не те сковородки. Если вам нужны такие антипригарные характеристики, вам нужно купить одну из этих сковородок, а не эту. Из того, что я видел и читал, антипригарные свойства, которые они проявляют в этих кастрюлях, имеют очень короткий срок службы. Но для этих кастрюль такого срока нет. Антипригарное покрытие лучше, чем, например, сковороды…

Я шеф-повар на YouTube и за последние 30 лет приготовил много блюд. Я искал профессиональную посуду с антипригарным покрытием и понял, что кастрюли/сковороды с антипригарным покрытием в любом случае будут иметь очень короткий срок службы. Лично мне всегда хорошо служили профессиональные кастрюли/сковороды ALL-Clad и Langostina, и у меня никогда не было проблем с палочками для еды. Этому нужно научиться, и это довольно легко, если вы знаете, как использовать нержавеющую сталь. Но некоторые…

Мой опыт использования сковородок с антипригарным покрытием довольно ограничен. У меня всегда были дрянные тефлоновые сковороды, которые вы покупаете наборами в дисконтных магазинах, и они всегда были из легкого алюминия, и покрытие должно было начать отслаиваться через год или около того, даже при хорошем уходе. Моя мама купила мне в подарок GreenPan, который казался намного более прочным, имел лучший вес и баланс, но потерял довольно много своих антипригарных свойств примерно через 5 лет. Я…