Cangshan S Series 1020410 2.75-Inch German Steel Forged Peeling/Tourne Knife: Durable and Precise Cutting Tool Отзыв

Это очень тяжело. Качество хорошее, но хотелось бы найти полегче. Если вы работаете в индустрии, вы поймете, что я имею в виду.

Я купил три разных ножа для клюва для сравнения. Мне больше всего понравился этот второй, но мой любимый действительно вписался в требуемый слот в моем блоке ножей. Я бы хотел, чтобы пятка/обух повернулись в противоположном направлении, чтобы соответствовать другим моим ножам: выглядит очень неуклюже рядом с ними в блоке. Тем не менее, этот нож для очистки овощей в форме клюва хорошо сбалансирован и хорошо сбалансирован между ручкой и лезвием.

У меня есть нож для очистки овощей 3,5 дюйма и нож для очистки овощей 2,75 дюйма. Это ножи с очень элегантным дизайном. На них приятно смотреть и держать в руках. Существуют стали более высокого качества, чем классическая немецкая X50CrMoV15, из которых изготовлен этот нож, такие как: B. Шведская и японская стали. Поэтому, если вы ищете нож с более длинным лезвием, обратите внимание на более дорогие ножи Cangshan или ножи от японских производителей ножей, таких как Miyabi, Yaxell и т. д. Но за…

Я много лет покупаю ножи Каншан и купила этот нож, чтобы пополнить свою коллекцию полезных вещей на кухне. Из коробки, как и ожидалось, он чертовски острый, но реальная ценность заключается в качестве металла и рукояти. Я не вижу проблем в заточке этого лезвия в будущем, и до тех пор, пока вы будете обращаться с ним, как с любым другим ножом, он сохранит свою остроту. Через несколько месяцев ношения он немного потускнеет, и мне придется его точить, но это нормально для любого ножа. Сталь…