🍖 Карвинговый нож Cangshan 1023831 из Коллекции подписи Томаса Келлера, 10,5 дюйма Отзыв

Я люблю собирать кухонные ножи. Хотя у меня его не было. Он поставляется в очень красивой коробке для хранения, и сам нож замечательный. В этом году я использовал его, чтобы вырезать индейку на День Благодарения, и он был очень острым, держал лезвие и чувствовал себя хорошо в моей руке. Это долгожданное пополнение моей коллекции.

У меня никогда не было (и даже не было) такого дорогого ножа, как этот. Мастерство и качество этого ножа не похожи ни на один другой нож в моей коллекции. У меня есть несколько очень хороших ножей, но это самый качественный нож, который у меня когда-либо был. Морозильник просто ждет, когда его приготовят и нарежут. Будет приятно получить и использовать.

Во-первых, это самый дорогой нож, который у меня есть, и я не использую его именно по этой причине. Но когда я использую его для приготовления мяса и овощей и для нарезки (его предназначение), я должен сказать, что он прекрасно лежит в руке, идеально сбалансирован, несмотря на его длину, и просто фантастический. Длина делает его идеальным для нарезки жаркого и других кусков муки без костей, поскольку позволяет использовать всю длину лезвия при вытягивании и потенциальном извлечении всего…

Прежде всего, я думаю, важно отметить, что это НЕ ПОДДЕЛЬНЫЙ БРЕНД! Цаншань является законной компанией. На самом деле они являются одной из ведущих компаний на рынке кухонных ножей высокого класса. Небольшое исследование подтвердит это для тех, кто не знаком с ними. Чаще всего они конкурируют лицом к лицу с Wüsthof, поскольку схожи по дизайну, характеристикам и долговечности. Мне посчастливилось иметь целый набор ножей Wüsthof, и я очень хотел иметь нож Cangshan для сравнения на своей…