Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева. Отзыв

Отлично

Рейтинг

5.0

🍴 Столовые приборы и аксессуары для ножей, 🍽️ Кухня и столовая

Опубликовано 9 июня 2022Обновлено 7 января 2024

Посмотреть на ЯM

Медиа

(4)

img 1 attached to Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева.

img 2 attached to Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева.

img 3 attached to Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева.

img 4 attached to Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева.

Описание Набор из 4 стейковых ножей Cangshan Thomas Keller Signature Collection с прямым лезвием, изготовленных методом ковки, с коробкой из орехового дерева.

Разработана шеф-поваром Томасом Келлером, обладателем звезды Мишлен, и изготовлена удостоенным наград производителем столовых приборов Cangshan. На одной крупной заклепке изображены инициалы Томаса Келлера. Эти ножи для стейков с острыми краями аккуратно разрезают мясо, не разрывая его. Ножи ручной работы с цельным хвостовиком, выкованные из мелкозернистой немецкой стали X50CrMoV15, обеспечивают невероятную долговечность, устойчивость к пятнам и исключительное удержание режущей кромки. Сверхточная 6-ступенчатая термообработка обеспечивает твердость по Роквеллу 58 +/-2, что позволяет лезвию приобретать удивительно острую кромку. Ручная полировка и ручная заточка опытными кузнецами. 16-градусная режущая кромка в азиатском стиле.

Опубликовано 18 ноября 2022Обновлено 18 ноября 2022

Фантастика!: Наборы ножей

Красивые и функциональные ножи! Я купил их, чтобы заменить один из моих потерянных мясных блоков Цаншань! Наверное, кто-то из взрослых "детей" убежал с ним - нож качественный!

Плюсы

Сверхточная 6-ступенчатая термообработка обеспечивает твердость по Роквеллу 58 +/-2 и придает лезвию удивительно острый край. Ручная полировка и ручная шлифовка опытными кузнецами. 16-градусная режущая кромка в азиатском стиле.

Минусы

Пропадать

Опубликовано 18 ноября 2022Обновлено 18 ноября 2022

Фантастические ножи: столовые приборы и аксессуары для ножей

Мы с мужем были впечатлены этими ножами, когда использовали их в ресторане в Нэшвилле, штат Теннесси. Мы сфотографировались, а затем поискали бренд на сайте Revain и были рады, что нашли его! Они прекрасно выглядят и из них получаются отличные ножи для стейков. Они, кажется, хорошего качества, но жюри не знает, как они носятся.

Плюсы

Ножи ручной работы с фиксированным стержнем, выкованные из мелкозернистой немецкой стали X50CrMoV15, обеспечивают невероятную долговечность, устойчивость к пятнам и исключительное удержание режущей кромки.

Минусы

Много вещей

Опубликовано 18 ноября 2022Обновлено 18 ноября 2022

Очень доволен. Стоит цена.

Отличные ножи. Я купил набор из 15 блоков и хотел добавить больше ножей для стейков. Они очень хорошо взвешены и сбалансированы, а также очень хорошо держат кант. Отсутствие насечек облегчает заточку при необходимости. Я использовал свой набор ежедневно больше года, прежде чем я его переточил. Набор ножей для стейка поставляется с собственной деревянной коробкой для хранения, которая обеспечивает отличную защиту и соответствует деревянному блоку, с которым идет мой кухонный набор. В целом…

Плюсы

Разработан звездным шеф-поваром Томасом Келлером и создан известным производителем столовых приборов Cangshan. На большой заклепке инициалы Томаса Келлера. Эти ножи для стейков с острыми краями аккуратно режут мясо, не разрывая его.

Минусы