Поварской инструмент Chef Craft Dough Scraper, белый. Отзыв

Для очистки чаш от липкого теста. Мягкий, гибкий и действительно помогает раскачивать липкое тесто. Я хочу, чтобы он был красочным, чтобы его было легче найти.

Я делаю тесто для пиццы еженедельно, и этот скребок отлично справляется со своей задачей. Достаточно гибкий, чтобы огибать контуры чаши для смешивания, но достаточно жесткий, чтобы не чувствовать себя хрупким.

Ну, это очень дешевый кусок пластика. Для работы с хлебным тестом он недостаточно силен, гнется. При выпечке хлеба я делю тесто, предварительно положив его на разогретую сковороду. Пластик плавится при контакте с горячей поверхностью. Не думал об этом. Итак, у меня есть хлипкий кусок пластика с оплавленным краем. Я закажу скребок из нержавеющей стали.

Мне нужен был пластиковый скребок, который не испортил бы мою мраморную столешницу или пластиковые разделочные доски, которые я использую для дрожжевого теста. (Большинство скребков металлические). Этот скребок не такой жесткий, как я надеялся, но он заявлен как "гибкий", так что я не могу снять с него баллы. Этот скребок недостаточно твердый или острый, как металл, чтобы разрезать дрожжевое тесто на кусочки. Требуется небольшое давление. Но это нормально. Это делает работу.

Не очень хорошо работает. Куплены, чтобы соскрести липкие шарики из теста для булочек с их поднимающихся мисок. Перешел на деревянную ложку, так как этот скребок не справился со своей задачей. Противоположная сторона (прямой край) может использоваться для резки более мягкого теста, но она не может резать тесто для булочек или соскребать сухие кусочки теста с моей рабочей поверхности. Я использую резак по металлу для этих работ с лучшими результатами. Может работать для облегчения обработки…

Обратите внимание, что я не использовал скребок по назначению. Недавно у меня появилась варочная панель с антипригарным покрытием, и с ней приходится использовать силиконовые лопаточки. Раньше я использовал металлический скребок (деревянная ручка, прикрепленная к металлической полосе размером 4x6 или около того) в качестве "пробки" для моих шпателей со своей старой варочной панелью, поэтому я искал что-то силиконовое эквивалентное для моей новой варочной панели. Выше. К сожалению, похоже…

Раньше я зарабатывал много на хлеб. Я посмотрел видео о том, как кто-то использует этот инструмент, и был впечатлен. Я использую его для смешивания, зачерпывания под тесто, чтобы добавить муку, а также для разделения и нарезки теста. Мои пальцы не так пачкаются, а если тесто прилипает к поверхности для замешивания, просто вставьте этот маленький инструмент под тесто. Я использовал его с более влажным тестом, тестом из кукурузной лепешки и любым типом теста, который только можно вообразить…