🔪 ProntoPro Hone Manual Knife: Быстрое и точное заточение для ножей евро-американского и азиатского стилей - алмазная абразивная поверхность, 3 ступени, черный. Отзыв

Я шеф-повар на пенсии, и я всегда точил свои ножи точильным камнем, что было долгим и утомительным процессом. Это устройство работает быстро и точит мои ножи лучше, чем раньше. При использовании устройства обязательно прилагайте давление вниз и делайте больше движений, чем рекомендуется. Я настоятельно рекомендую протирать нож после каждого шага и очищать заточенное лезвие перед использованием.

Эта так называемая точилка безвозвратно повредила мои ножи - все те, через которые я прошел. Европейские ножи получили некрасивые постоянные полудюймовые царапины по всей длине клинка. Азиатские ножи имели видимые заусенцы на кромке. Лучшее название для этого устройства - KNIFE WRECKER. Ножи Henckels у меня уже более 30 лет. и теперь те, через которые я прошел, навсегда повреждены. Конечно, они вышли круче. и уродливее, как f#$^% с глубокими царапинами, которые никогда не исчезнут. Даже если…

Я купил это, основываясь на обзоре от America's Test Kitchen, в котором говорилось, что эта точилка была рекомендована. Хотя я использовал тот же нож, что и ATK в своем тесте (Victorinox Fibrox 8 в Chef's Knife) с прорезью 15 градусов, как и в тесте, мои результаты с этой точилкой были ужасны. Клинок выдолблен, режущая кромка полностью разрушена. Я переключился на 20-градусный слот, думая, что это может быть проблемой, и потратил гораздо больше времени, чем рекомендуется в инструкциях по…

Эта точилка спасла несколько старых потрепанных ножей для стейков середины 60-х годов, которые десятилетиями висели в ящиках (я практиковался в их заточке в детстве, и у меня не очень хорошо получалось). Он дает очень острую кромку каждому ножу, с которым я его использовал, но это не обязательно самая красивая кромка из-за микроцарапин, которые он оставляет. По этой причине я не хотел использовать его для своих "навороченных" ножей. Кроме того, и это очень важно, если ваш нож еще не заточен…

Купила на замену старой точилке Henkels. Я использую свою точилку экономно и ежедневно использую сталь. Я получил точилку в обещанный день в мягкой упаковке Revain. С мягкой упаковкой обычно проблем не было, но упаковка продукта вскрывалась при транспортировке. Я был разочарован, не найдя никаких инструкций на упаковке продукта, но мне пришлось искать Revain для получения инструкций в разделе "Ваши заказы" / "Получить поддержку продукта" / "Просмотреть руководства и руководства, которые я…

В настоящее время у меня есть несколько ножей Wüsthof Classic, которыми я пользуюсь около 10 лет. Недавно добавленные ножи серии Dalstrong Shogun. Ножи Wüstof умеренно острые, и хотя я перепробовал много разных точилок, мне так и не удалось их улучшить. Ножи Dalstrong невероятно острые, и Wustof им не ровня. Я купил эти точилки, думая, какого черта, если они не так рекламируются, что я упускаю. Когда я получил точилку, я усердно попробовал ее, следуя инструкциям. Ух ты! Ножи Wüstof теперь…

У меня также есть ChefsChoice #463 для азиатских ножей, и я не был очень доволен им, пока не понял, что использую его совершенно неправильно. Из одного из обзоров я узнал, что этим точилкам для заточки ножей требуется пилящее движение, а не одностороннее движение. У меня не было руководства пользователя, поэтому я скачал его в формате .PDF. Когда я правильно использовал точилку, она работала на удивление хорошо. Поэтому я решил заказать эту точилку, которая подходит как для азиатских ножей…

Невероятно быстрый и мощный. У меня разные системы заточки для кухонных и спортивных ножей. Все, от водяных камней до алмазных камней, системы лезвий, точилки, алмазные пады, суспензии, вы называете это. войлочные стропы и блоки. Я использую ножи американского/европейского профиля, а также азиатские ножи с углом заточки 15 градусов. От нержавейки до инструментальной стали М390, Д2, Д4, от булата до углеродистой стали. Другими словами, я вроде как в деле. У меня были моторизованные и ручные…

Все идет нормально. Следуй инструкциям. Рецензенты, у которых возникли проблемы, либо имели дефектный продукт, либо не следовали указаниям. Сила направленная вниз 4-5 фунтов при плавных движениях лезвия вперед и назад. Я всегда использовал набор камней Lansky, но заточка ножа требует времени, и у меня всегда были проблемы с поддержанием угла заточки при использовании более длинного кухонного ножа. А горка была. Этот инструмент действительно прост в использовании. Если вы раньше пользовались…

Эта точилка понравится как новичкам, так и опытным поварам. У меня большая коллекция европейских (Henckels & Wustof) и азиатских (MAC) кухонных ножей, и я хочу, чтобы они были очень острыми для простоты использования и безопасности. У меня также есть большая коллекция ручных и электрических точилок для ножей, которые я никогда не использую, потому что 1) они не делают ножи особенно острыми 2) они требуют много времени и навыков для использования 3) они не работают как на азиатах, так и на…