Chef'sChoice S610012 Non-Serrated Blade: 7-inch Silver Blade for Models 607, 609, 610, 615 Food Slicer - Multi-Purpose Efficiency Отзыв

Я купил это по выбору моего шеф-повара, думая, что оно подойдет к моей модели 620. Там был список моделей Chef's Choice, и фотографии выглядели точно так же, как у меня, поэтому я заказал лезвие. Когда он прибыл, я положил его в шкаф вместе со своей режущей машиной. Когда мне, наконец, понадобилось нарезать мясо, я вытащил лезвие, чтобы положить его в мясорубку, и центральное крепление лезвия отличалось от того, что было у меня. Излишне говорить, что я не могу вернуть его больше! Обратите…

Я использовал оригинальное зубчатое лезвие, которое шло в комплекте с Chef's Choice 615, для нарезки мяса; Я не знал, что зазубренное лезвие подходит для этого лучше. После перехода на незазубренное лезвие мои ломтики мяса получаются более ровными, гладкими, и у меня нет большой торцевой части, которую нельзя было бы нарезать. Так что, если вы используете мясорубку, переключитесь на это лезвие прямо сейчас! Я провел 6 месяцев, нарезая мясо лезвием для хлеба. Таким образом, используйте нож для…

Гораздо лучше, чем зубчатый край, так как мякоть не порвется. Это тот, который должен идти в комплекте с ломтерезкой, но я думаю, что они хотят, чтобы вы потратили дополнительные деньги на более приятный продукт, поэтому они дают вам паршивое зазубренное лезвие ломтерезки. Нечестная или клиентоориентированная деловая практика. Само лезвие идеально подходит для резки чего угодно. Я делаю много вяленого и копченого мяса, поэтому мне нравится, когда оно нарезано без гребней. Просто выглядит лучше…

Я купил это зубчатое лезвие, потому что подумал, что оно лучше подходит для резки вяленой говядины. После нескольких порций я заменил его зубчатым лезвием, которое шло в комплекте с нарезкой Chef's Choice. Ключ к нарезке мяса для вяленого мяса — слегка заморозить мясо, чтобы оно застыло. Это предотвратит образование неровных волокнистых краев в нижней части разреза. Я обнаружил, что когда я делаю это этим лезвием, мясо слегка сгибается, и лезвие дает вам неровный срез. Кроме того, изгиб на…

ПЛЮСЫ: очень тонкие срезы, очень острые /// МИНУСЫ: чистка и уход, склонность к ржавчине Это лезвие дает результаты! Тончайшие кусочки мяса, которые превращают обычный бутерброд в произведение искусства, от которого у вас потекут слюнки. НО. Это лезвие требует обслуживания и очистки. БУДЕТ ржаветь. Вы должны использовать безопасную для пищевых продуктов смазку для зубов, которые имеют тенденцию загрязняться. Вы должны чистить продукты сразу после использования. Я помыл его, и через несколько…

Хотя модели кухонных слайсеров Chef's Choice оснащены зубчатым лезвием, они гораздо лучше режут хлеб и некоторые сыры. чем нарезка мясных продуктов. Ответ — лезвие без зазубрин. И это делает отличную работу. Прост в установке и идеально подходит для всех 7-дюймовых слайсеров Chef's Choice. Это лезвие нарезает мясо, как масло. Гораздо легче зубчатого лезвия. эффективен при нарезке более толстых кусков, таких как стейки толщиной 1/2 дюйма и свиные отбивные. В отличие от зубчатого лезвия, нарезка…