🍕 Conductive Cooking ThermiChef: 16" Round Pizza Steel Plate for Oven Baking - Made in USA Отзыв

Эта металлическая форма для пиццы — ваш ответ на настоящую пиццу. Готовится менее чем за 10 минут Корочка пузырчатая красиво обугленная золотисто-коричневая основа хрустящая превосходная

Сделала отличную пиццу. Я предварительно разогреваю сталь в духовке до 500 градусов примерно за час, прежде чем положить сверху пиццу. Корочка получается красивой и хрустящей. Почти как печь для пиццы. Пицца была готова через 7-8 минут.

Большая круглая деталь, не из нержавеющей стали. Не слишком большой для домашней печи или типичного шеф-повара. Плотнее, чем аргиллит. аналогичный вес. Тоньше. Отлично работает и не ломается. Я держу свои под большими крышками от кастрюль.

Перед покупкой я попробовал два разных камня для пиццы. Это придает мне вид пятен леопарда, которые я не могу получить с обычным камнем, его легче чистить, и мне не нужно беспокоиться о том, что он треснет в печи. Я люблю этот камень, просто жаль, что я не пошел на больший размер.

Я думаю, что сталь для пиццы отлично готовит пиццу, но похоже, что они просто разрезали ее на машине и не обработали края, поэтому она очень острая и работала на меня, на самом деле разрезала палец неочищенным, как то, что я сделал в своем магазине, не заботясь о эстетика.

Действительно удивительно. Это определенно меняет правила игры в приготовлении домашней пиццы. Пицца выходит с полностью приготовленным дном, а корочка красивая и хрустящая. Со сталью, предварительно нагретой до 550F, пицца готовится за 7 минут. Готовая пицца ничем не хуже пиццы из пиццерии. Теперь я могу избавиться от всех своих форм для пиццы и дуршлагов.

Этот продукт имеет толщину 3/8 дюйма и идеально подходит для массового производства пиццы. Эта сталь остается горячей в духовке с открытой дверцей, пицца за пиццей. Я без ума от кондиционирования всей своей кухонной стали и чугуна, поэтому мне не нужно предварительное покрытие. Но это отлично подходит для людей, которые плохо знакомы с этим стилем выпечки. Я люблю эту сталь!

Подходит к моему тостеру. Я знал о нехватке стали для выпечки в моей жизни в течение некоторого времени и помню, как видел ее на кухнях известных пекарей/поваров в детстве, но я хочу, чтобы они подчеркнули важность/необходимость использования их в полной мере. черпай свою еду. Они не могли преувеличивать.

Эта сталь – хороший компромисс для выпечки пиццы в домашней печи. Он мог бы быть немного больше, но тогда он был бы тяжелее и подходил для 12-дюймовой пиццы. Он мог бы быть толще для лучшего удержания тепла, но это нормально, если вы дадите стали время на восстановление между пиццами. Сталь сделает его тяжелее. Довольно легко чистить. После использования немного испортится, но это не беда. Вы когда-нибудь заглядывали внутрь коммерческой печи для пиццы! -Цена, очень хорошая сталь для пиццы.