Авторская ручная работа: Традиционная кованая углеродистая стальная вок-сковорода с деревянной и стальной ручкой (14 дюймов, круглое дно) - 731W88. Отзыв

Я люблю свой вок. У меня есть несколько, и это лучшее на данный момент! Всего на подготовку ушло два часа: 1 час на очистку от заводской консервации, 1 час на процесс воронения. У меня очень горячая газовая плита, поэтому с электрической плитой это может занять больше времени. Или это вообще возможно? Буквально вчера первый раз приготовила жаркое, очень понравилось! Еще в стадии медового месяца. Мы вернемся, чтобы улучшить долговечность. Тем не менее, он очень хорошо сбалансирован и мог легко…

Этот вок очень красивый. Мне нравится его ручная охота. Я бы хотел, чтобы у меня было место, чтобы держать его на виду на моей кухне. Очень хорошо сделано. Мне кажется, это можно передавать из поколения в поколение. Я использую этот вок не менее 2-3 раз в неделю уже почти год. Вам нужно приправить его, когда вы его получите, и продолжать заботиться о нем, как о чугуне. Я настоятельно рекомендую использовать льняное масло в качестве приправы и делать это не менее 3 раз перед первым…

Великолепный традиционный вок из углеродистой стали. НО - и я подчеркиваю это - перед использованием он ДОЛЖЕН быть должным образом темперирован. Ни одно из видео или комментариев на YouTube, которые я видел, не понимает этого процесса, и вы, вероятно, тоже. Так что читайте дальше. Этот процесс приготовления в воке на самом деле НЕ является "приправой" — он подразумевает какой-то процесс приготовления. Что необходимо, так это очень высокотемпературный отпуск блестящей стальной поверхности. Это…