«🔪 Нож DALSTRONG Киритске - 8.5" - серия Крестоносцев - высокоуглеродистая немецкая нержавеющая сталь - кованый Thyssenkrupp - с магнитным ножнами - сертифицирована NSF» Отзыв

Очень острые, легко чистятся, нет пятен, на которых могли бы цепляться бактерии, приятная презентация в коробке, как и у всех Dalstrongs. Я не любитель каверов. Он сделан из дерева со встроенным магнитом, чтобы удерживать нож. Но я ненавижу скользить ножом по дереву каждый раз, когда вставляю его обратно. Лучше иметь что-то более гладкое, что не царапает лезвие. Рукоять этого ножа может быть немного скользкой из-за того, что она сделана полностью из нержавеющей стали, так что будьте осторожны…

Эти ножи почти идеальны, материал дизайна выглядит великолепно. Только два небольших недостатка, которые я нашел. У обвалочного ножа есть небольшой гамбургер на больстере, а у хлебного ножа есть дефект на лезвии в виде небольшого лишнего куска металла, которого там быть не должно, и когда я закрепил его притирочным камнем, гамбургер оказался на рукоятке в положении он вообще скользит по пальцу, так что я не беспокоюсь. Кажется, они провели много времени с ножом шеф-повара и другими большими…

Этот нож у меня уже больше месяца, и он оказался лучшим кухонным ножом в моем домашнем арсенале. Насколько я знаю, серия Crusader примерно среднего качества, которое предлагает Далстронг, но для домашнего повара, такого как я, этот нож идеален. Мне всегда нравился стиль лезвия Кирицукэ, так как оно позволяет мне быстро разрезать мясо, а небольшой изгиб лезвия позволяет мне легко "поворачивать" овощи и травы, не меняя ножи. Сохранность краев потрясающая! Удивительно удобный, несмотря на внешний…

Мне посчастливилось быть одаренной кулинарной школой в Henkel Post, а затем играть с самыми разными брендами по всему миру. Я некоторое время отсутствовал на профессиональной кухне и решил обновить несколько своих ножей. У меня есть Henkel, Wustof, Chicago и тому подобное, несколько Shuns и несколько Globals. Я использую азиатские ножи для легких блюд и немецкие ножи для мяса. Мне нужны лучшие инструменты для каждой работы. Этот бренд был для меня новым. Подумал, что стоит попробовать двойной…

Когда начать? Как нож начального уровня, я думал, что это именно то, что я искал; Хорошая немецкая сталь по хорошей цене. Хотя лезвие оказалось умеренно острым, оно оказалось не таким острым, как я ожидал после прочтения нескольких обзоров. Тем не менее, я использовал его на работе в течение 3 дней и не трогал его. Хотя я не могу сказать, что был доволен ожидаемой остротой, я могу сказать, что он работает как хороший рабочий нож. (Только не рассчитывайте на то, что вам придется проходить через…