🔪 Изысканный поварской нож Дамаск: стиль Kiritsuke, рукоять из стабилизированного дерева, лезвие из дамасской стали VG10 67 слоев - профессиональные японские кухонные ножи с ножнами Отзыв

Это было здорово! Долго оставался острым, это моя вина, что я использовал нож на работе. Затем наконечник отломился через 60 дней после того, как я его получил.

Мне очень нравится, насколько он резкий, что травленый дамаск сразу выглядит красиво. Ручка, наверное, моя любимая часть, мне нравится внешний вид и восьмиугольный дизайн. Это тонкий нож, я бы не осмелился использовать его для чего-то твердого, но он идеально подходит практически для всего, кроме костей. Обновление: наконечник немного погнулся из ниоткуда, но из-за этого снять звездочку было довольно легко. Но все еще хороший и острый даже после длительного использования.

Я бы сказал, что общая структурная целостность этого ножа и возможность использовать его в ангелах, которые мне нужны, чтобы иметь возможность делать специальные разрезы на работе, этот нож не соответствует стандартам, установленным компанией, говорит, что у него есть наконечник лезвия, который любит изгибаться, а структурная целостность ножа не соответствует стандартам шеф-повара для использования на кухне на рабочем месте. Я бы сказал, сохраните свои деньги, купив фирменный нож и отдав его…