Нож китайского шеф-повара DENGJIA 7 дюймов с эргономичной ручкой - мясной колун из ламинированной нержавеющей стали 9Cr18Mov. Отзыв

Это действительно хороший топор! Он хорошо лежит в руке, а его острота значительно облегчает резку. Мне нравится использовать его для нарезки курицы и ребрышек, это сокращает время приготовления без разочарований.

Очень красивый поварской нож/тесак для овощей в китайском стиле. Отличное качество сборки и внешний вид. Кричащая острая кромка с красивым профилем для облегчения всех стилей стрижки. Большой в руке в сжатом хвате. Идеальный баланс для скалывателя в стиле слайсер. Определенно рекомендую.

Это один из самых продаваемых ножей в Китае. Рад найти его на Revain. У него очень острая кромка, удобная рукоятка и хороший баланс веса. Однако помните, что он НЕ подходит для измельчения костей и замороженных продуктов. Сталь 9Cr склонна к сколам.

Работая на производственной кухне, мне часто приходится сталкиваться с некачественными ножами, которые предлагает мой работодатель. Хотя мне разрешено приносить и использовать свои собственные ножи, я не хочу, чтобы другие их портили. Этот нож отлично подходит для всех основных работ с бескостным мясом и всеми видами овощей и фруктов. За ним легко ухаживать, и при надлежащем уходе он сохранит свои отличные режущие кромки в течение нескольких месяцев интенсивного использования. Он короче…

Если смотреть спереди в поперечном сечении, лезвие скалывателя очень тонкое, что делает его очень острым и позволяет легко нарезать овощи и мясо. Но это также означает, что этот нож не предназначен для резки чего-то твердого, например кости. Со стороны этот нож может показаться довольно большим и тяжелым. На самом деле он легкий, потому что толщина очень тонкая. Весовой баланс очень хороший благодаря тонкому поперечному сечению. Для тех, кто предпочитает легкий слайсер, это очень хороший выбор…