Декстер Рассел S5197 Традиционный китайский Отзыв

Не очень острый с завода, но хорошо обработанный. После правильной заточки абсолютно скользит по еде. Хорошая геометрия лезвия и хороший кусок стали для кухонных ножей. Правильно тонкое лезвие и, как уже было сказано, фантастическая острота, превращающая работу на кухне в настоящее удовольствие.

Пользуюсь этим ножом много лет. Я всегда оставляю излишки, чтобы отдать людям, которые мне нравятся. Этот нож сделает практически все, что вам нужно. Подхватывает край и очень хорошо его держит. С этим тесаком, ножом для очистки овощей и ножом для хлеба вам больше ничего не понадобится. Прежде всего, вам не нужно тратить много денег на модные ножи.

Итак, я делаю ножи для хобби и использую этот бренд в своей работе, моя мама искала новый китайский тесак, поэтому я подумал, что он идеален, может быть, этот подойдет ей, поэтому он прибыл и превзошел все ожидания идеальный размер, отличный дизайн, прочный и острый как бритва мамы очень рады, что мне не нужно делать для нее нож, и я ожидаю, что она будет резать и резать с удовольствием долгие годы.

Я получил его только несколько дней назад. Мне нравится этот стиль пера. Края на корешке и в области бортика немного острые, поэтому отделка нуждается в небольшом улучшении, но с небольшой заточкой и сглаживанием я чувствую, что этот нож станет хорошим дополнением к моей коллекции. Все еще отлично подходит для деликатных овощей (я заточил перед использованием. Острота из коробки не впечатляет, но это сталь хорошего качества для работы)

Это лучший нож. Я работаю поваром уже 30 лет, у меня были ножи всех марок, а этим ножом я пользуюсь только 15 лет. Даже японские складные стальные версии не так хороши. Я использую только этот нож, нож для очистки овощей и нож для обвалки. Заточите алмазной сталью, и он останется таким же острым, как в день покупки. И оставить дома ящик с очень дорогими ножами. Где они сидят годами. Конечно, этот нож требует много работы каждый день, и я каждый год покупаю новый за 30 долларов.

Довольно странно. Я пробовал много китайских поварских ножей. Лучшие из них сделаны прямо здесь, в США, компанией Dexter. У меня есть три разных (ширина и толщина), и этот мой любимый из-за его крайней тонкости. Dexter Russell — самый трудолюбивый бренд на ресторанных кухнях. Это высокоуглеродистая нержавеющая сталь, которая очень хорошо держит заточку, если не злоупотреблять ею. Конечно, многие повара и повара с удовольствием тратят большие деньги на модные бренды. Продукт Dexter дает вам 95%…

Проклятие. Когда я получил его, я был удивлен тем, насколько он легкий, и немного разочарован заводской заточкой. Я провел и закалил его по своему грубому и тонкому камню и был совершенно поражен тем, насколько острым и проворным является этот нож. Я возвращал тонкое стальное лезвие после каждого использования и отжимал его с тех пор, как оно у меня было, и я поражен тем, как весело им пользоваться и насколько хорошо лезвие выдержало. Несколько замечаний: это работает потрясающе. подходит для…

Каждому нужно что-то подобное. Точка. Неграмотные, поставившие ему низкую оценку, не могут прочитать наклейку на ноже, в которой говорится, что его нельзя использовать в качестве тесака. Или подпись к изображению продукта с надписью "НЕ ДЛЯ ШЕЙПИНГА". слишком плохо для нее. Кстати, он похож не на топорик, а на поварской нож без острия, которым он и является. Я использовал этот нож каждый день в течение трех лет в ресторане, чтобы нарезать все, от капусты до моркови. Это абсолютно лучший нож…