Dexter Russell Traditional Paring High Carbon Отзыв

Старые добрые ножи Dexter Russell из углеродистой стали. Я просто не могу победить ее! На мой взгляд нет ничего лучше. Так счастливы, что они все еще делают их с таким же надежным качеством.

Лезвие совершенно не обладает коррозионной стойкостью, ржавчина и пятна появились уже после первого использования. Деревянная рукоятка начала сжиматься, создавая уродливую щель между ней и лезвием, чтобы микробы и другие вещи могли прятаться и расти. Я полагаю, если вы будете тщательно мыть и сушить его сразу после каждого использования, вы можете предотвратить ржавчину лезвия, но деревянная рукоятка расшатается.

Я использую этот и другие ножи Dexter Russell более 20 лет. Я знаю, что за моими инструментами хорошо ухаживают, поэтому мытье, чистка, заточка и смазка ножей — это популярная задача, связанная с инструментом, который вы используете каждый день. Они требуют внимания, и я бы не рекомендовал их людям, которые просто хотят красивый нож. для домашнего использования. Для работающего шеф-повара большинство нержавеющих сталей не выдержат лезвия, а также являются высокоуглеродистыми сталями, если…