🍕 Eppicotispai Pizza Set: Cooking Stone and Pizza Peel in Silver Отзыв

Камень потрясающий. Я действительно сдержу свое обещание. Я только начал делать неаполитанскую пиццу, это большой шаг в освоении искусства. Один из советов — дать камню прогреться не менее 40 минут, чтобы он смог раскрыть свой потенциал.

Он у нас уже несколько месяцев и мы его много использовали. Мы это любим! Он меньше, чем я себе представлял, но это моя вина, и он определенно достаточно большой для пиццы среднего размера. Корочка всегда хорошо прожарена, и с небольшим количеством кукурузной муки на коже она скользит прямо на косточку.

Отличный камень для пиццы для выпечки пиццы на уличной решетке. У меня есть 100% инфракрасный (TEC G-Sport), который может сильно нагреваться (до 850 ° F, поэтому я должен быть осторожен с тем, насколько горячим он становится (нужно держать камень ниже 500 ° F). У меня есть первый камень , У них была нестандартная трещина от стресса, но они быстро отправили замену. Спасибо за отличное обслуживание клиентов.

Люди предупреждали меня не покупать камень для пиццы онлайн. Решил рискнуть, так как сталь очень дорогая. Я купил протестированный Revain возврат, который был указан как "трещина на волоске". Посмотрите на фото, которое я прикрепил. Видишь трещину на линии роста волос? Они даже наклеили на него этикетку, чтобы показать разрыв. Заметили другие трещины? Да, не буэно. Теперь я знаю, что лучше использовать сталь. Стоит цена, если вещь останется целой.

Мы купили этот набор камней для пиццы. Не просто пицца, а пицца с цветной капустой. Этот продукт не готовит его должным образом. Края подгорели, но остальная часть пиццы мягкая и ее следует есть ножом и вилкой. Я отправил продавцу сообщение через Revain, но не получил ответа. Мы следовали инструкциям до последней детали, но после 4 разочаровывающих пицц мы сдались. К сожалению, это выходит за рамки периода возвращения Ревейна, так что мы просто запишем это на свой счет и будем двигаться дальше.

Мы использовали это как варочную панель на столе с пропановым огнем. Мы поместили его в металлическую сковороду-гриль/гриль, чтобы наше масло и масло для фондю не попали в огонь, а попали в сковороду внизу. Это отлично сработало и придало камню для гриля дополнительную устойчивость. Сначала прогрела в духовке полчаса. очень легко чистить, хотя казалось, что сверху есть немного пригоревшего мясного сока. После того, как он остыл, я просто прополоскал его в раковине, и он был как новый. Любить…

После нескольких месяцев использования и выпечки нескольких батонов, багетов и не менее дюжины пицц мой вердикт: ищите в другом месте. Он выполняет свою работу, но не сохраняет достаточно тепла для выполнения своей предполагаемой работы. Даже перепробовав множество различных вариантов и настроек духовки, в том числе прямо под грилем за несколько минут до приготовления. Нижняя сторона чего-либо никогда не становится коричневой. Они готовятся, но остаются бледными и светловолосыми. Я подтвердил…

Очень смелый и твердый, достаточно большой для двух домашних пицц среднего размера, для его размера требуется много времени, чтобы разогреться, но, боже, он делает каждую корочку идеальной, даже на замороженной пицце (работает намного лучше, если бы, но в основном оттаивал). Хороший кусок камня, впитывает немного жира, но не сильно дымит, если соскрести его и намылить после грязного использования. Она надолго останется в моем арсенале, и я постоянно думаю о том, что бы на ней приготовить…