🍺 Ферментологические колпачки для карбоя - набор из 4 силиконовых колпачков для брожения в стеклянных кувшинках объемом 3/5/6 галлонов - идеально подходят для домашнего производства вина, пива и медовухи. Отзыв

Я ждал, чтобы написать свой обзор, пока я не использовал его несколько раз. Я просто люблю это! Капуста, сальса, чайный гриб и некоторые другие ферменты. Я обнаружил, что мне не нужно использовать вес, чтобы держать все под подошвой. Просто убедитесь, что вы оставили около 1 1/2 дюйма свободного места в банках, иначе вы можете начать терять рассол в первые 4 дня или около того!

Эта система отлично работала. Фрицам не нужно было все время оставаться полностью погруженными в воду. Даже через неделю на поверхности квашеной капусты или свеклы не осталось плесени. Я думаю, что хотел упомянуть, что я не мог понять это до покупки этого продукта. К вашему сведению, воздушные шлюзы Supreme, которые подходят к отверстию над крышкой, не заполняются жидкостью из банки. . Вся цель Supreme Airlocks состоит в том, чтобы создать безвоздушное уплотнение внутри банки.

Отличный продукт. У меня есть тонны банок разных размеров, и я не хотел покупать разные банки, чтобы использовать их, поэтому этот набор идеально подходит для любой фирменной банки каменщика с ШИРОКИМ горлышком, а не с горлышком обычного размера. Приготовьте имбирное пиво молочнокислого брожения в кратчайшие сроки! Я сделал имбирного жука за 10 дней из купленного в магазине имбиря, а затем заварил две банки жидкой имбирной основы. Упал, прижился в имбирном жуке и понеслось! Мой легкий уровень…

Я хотел сделать несколько небольших партий медовухи, чтобы проверить вкус, и был в восторге, наконец, найти крышки и замки для банок обычного размера (не с широким горлышком). Они в основном пластиковые, но кажутся хорошо сделанными (не дешевыми и хлипкими). Все хорошо закрывается, и крышка к банке, и затвор к крышке. Он поставляется с заглушками для крышек, если вы хотите закрыть их без замков. Они также помещаются в крышки от бутылок, так что вы можете использовать их дважды при ферментации…

Есть несколько вариантов вентиляционных крышек для стеклянных банок, и они мне больше нравятся. Уплотнения хорошие и за ними легко ухаживать, а крышки и водяные обратные клапаны довольно хорошо сделаны. Они сделаны из непрочного пластика и могут сломаться при падении или ударе, но отлично подходят для использования по назначению. Я предпочитаю этот тип вентиляции, потому что я могу видеть, что происходит, и я доверяю механической части, которая представляет собой небольшой наперсток, который…

Сделайте много кимчи. Много. Мы начали с малого и ферментировали в банках Ball/Kerr. По мере роста нашего потребления (и производства) мы перешли на более крупные контейнеры. После ферментации разливаем кимчи обратно в банки для охлаждения и употребления. Мы всегда помещаем банки с кимчи в большой прямоугольный пластиковый контейнер, чтобы они не переполнялись, так как брожение никогда не прекращается. Благодаря этой прекрасной идее, теперь мы можем пропустить шаг с большим сосудом для…

Эти шлюзы идеально подходят для моих проектов ферментации. Я использовала их на литровые банки для лактоферментированных солений. Я мог готовить их с обычными стеклянными крышками. Это работает. Использование этих замков удаляет углекислый газ и улучшает вкус конечного продукта. Я также иногда готовлю галлон нарезанной капусты для квашеной капусты, чтобы упаковать ее в четырехлитровые банки. Этот проект всегда проще делать в литровых банках и эти шлюзы делают именно то, что я хочу для готовой…

Сердцем системы замков является крышка Masontops. Он прочен и очень устойчив к поглощению ароматов или запахов от брожения. Я использую крышки Masontops для домашнего маринованного перца, кимчи и других продуктов уже несколько лет и был впечатлен их качеством! Неотъемлемой частью крышки является толстое прочное силиконовое уплотнительное кольцо, которое при необходимости можно заменить. Уплотнительное кольцо также является съемным для тщательной промывки/очистки. Похоже, что силиконовая втулка…