Geesta Container 12 Compatible Chefsteps Отзыв

Идеальный су-вид. Высокая регулировка и верхняя перекладина для предотвращения всплывания мешков. Идеально подходит для моего 12-литрового контейнера Rubbermaid. Очень доволен этой стойкой.

Стеллаж sous vide из нержавеющей стали - это то, что я искал! Я не увидел в комментариях, что он специально подходит для моего 12-литрового резервуара Cambro (12SFSCW135) с моей Anova. Оно делает! Мне нравится, что разделители можно разместить там, где они вам нужны, используя столько (5), сколько вам нужно, и размещая их там, где вы хотите. Это полностью удовлетворит мои потребности!

Этот стеллаж - то, что мне было нужно! Казалось, что даже с вакуумным упаковщиком еда все равно будет плавать и может не нагреться. Корзина Geesta не только обеспечивает равномерное погружение продуктов в воду, но и легко адаптируется к разной толщине пакетов, поэтому она хорошо работает независимо от того, готовите ли вы куриные грудки или свиные отбивные. Я не использовал его экстенсивно, но, похоже, он крепкий и прослужит долго.

Дизайн отличный, как и сборка. Я привык пользоваться большой кастрюлей без детки и даже раковины! Преимущества - Прочная конструкция - Идеальный размер. На этой неделе я сделал бостонскую попу, Чак Роаст. Оба весят около 4-5 фунтов - водоудержание отличное. Готовьте 40 часов, и вы можете потерять 1/2 или 1 дюйм воды. Недостатки: широкий обод. Не совсем обман, но мне было трудно растянуть зажим Jool через край. Теперь я в порядке, и я понял лучшие практики. Жаль, что давно не покупал.

Так что я чувствовал, что это было немного дорого для того, что вы получили, и, вероятно, провел год, играя со специальными комбинациями зажимов, грузов и дешевых охлаждающих стоек. В итоге я потратил больше, чем цена на эту стойку. Любая сковорода, которую вы используете, заржавеет вскоре после покупки. Вы просто будете. Было весело поиграться, но в конце концов эта стойка была необходима. Тем более, что я перешел с изолирующих пластиковых шариков на резиновый колпачок. Мне нужна была эта…

Кажется, это очень хороший стеллаж для хранения пакетов для приготовления пищи методом sous vide. Пока не использовал ни один из моих новых материалов, но, судя по отзывам, многие используют пакеты для заморозки вместо вакуумных пакетов. У меня есть вакуумные упаковщики FoodSaver и упаковщик Waring, так что я не должен столкнуться с плавающими пакетами, но на всякий случай я взял эту стойку. Складывается ровно, в сложенном виде части скрепляются липучкой. ХОРОШАЯ липучка, которая должна…

Если вы используете технологию sous vide для приготовления пищи при точной температуре, эта полка очень удобна для хранения запечатанных пакетов с едой в том же порядке, что и книги на полке, но с промежутком между пакетами. Поток нагретой воды облегчается прочным держателем для нескольких индивидуально запечатанных пакетов с едой, что обеспечивает легкую циркуляцию воды без горячих или холодных участков. По моему опыту новичка, лучше всего подойдет прямоугольная водяная баня (например…