🔪 MinoSharp 550/GB Серо-коричневый ручной ножеточка: 3 стадии III - идеальное решение для заточки Отзыв

С этой точилкой проблем нет. Ножи острые. Мы осторожны и не применяем насилие. Используется на ножах нескольких брендов, включая Globals.

Отличная точилка. восстановил лезвие двух моих поварских ножей Global. Обязательно следуйте инструкциям. Когда говорят легкое давление, имеют в виду легкое давление. Некоторые пишут, что точилка поцарапала бока их ножей. При правильном использовании камни должны соприкасаться только с краем лезвия.

Инвестировав в качественные ножи, иметь качественную точилку казалось легкой задачей. В отличие от моей старой электрической точилки Chef's Choice, нож не царапает, не царапает и не царапает при заточке. Он настолько прост в использовании, что я ношу его со своими ножами и всегда начинаю с бритвенно-острой кромки, что я считаю намного безопаснее, чем протыкать пищу тупым ножом.

Я долгое время использовал эту точилку для заточки всех своих азиатских ножей, и когда они закончили, все они прорезали бумагу и продукты, которые должны были быть с легкостью разрезаны, измельчены или нарезаны. Очень простой и чистый способ выполнить работу без необходимости иметь дело с деревом и другими материалами, необходимыми для его использования. Даже маленький нож для очистки овощей режет мясо, как масло после вождения Minosharp Plus 3, и это был самый запущенный набор.

Мне нравится продукт и концепция. Когда я впервые попробовал использовать точилку, я не получил очень хороших результатов. Я приложил слишком мало усилий и потянул ножи вместо того, чтобы тянуть и толкать. Я нашел демонстрационное видео, которое было очень полезным. На видео очень приятный японский повар демонстрирует двухступенчатую точилку. Принцип тот же, что и у трехступенчатой точилки. Ножи, которые я наточил, режут бумагу и бреют. Я не профессиональный повар, поэтому мне этого достаточно.

Купил набор ножей Global много лет назад. Я перестал ими пользоваться, потому что они тупились, и мне понадобилась "специальная" точилка, которую пришлось купить. Спустя более 10 лет я купил эту точилку, и она отлично работала, возвращая моим ножам хорошую остроту. Кроме того, из-за угла заточки и того, как нож соприкасается с ними, я не уверен, что мои движения должны быть такими, чтобы получить наилучшую заточку. Со временем наблюдение за тем, как работает нож, должно мне помочь. Я…

Блестящий дизайн. Сделан добротно, хоть и из пластика. Подходит для начинающих или экспертов. Взлететь на ветру. Я обнаружил, что использую это больше, а точилку немного меньше; не то, чтобы я избавился от того или другого. Они подходят и предназначены для ножей в японском стиле, и ваши европейские клинья вряд ли будут довольны этим устройством. Угол заточки на многих ножах европейского образца неправильный. **** Обновление 2 года спустя: я заметил, что даже при максимальной осторожности эти…