🐘 Зеленый слон керамический точильный стержень: легкий, прочный 11-дюймовый камень для профессиональных поваров и домашних кулинаров Отзыв

Несколько лет назад я спросил профессионала по заточке ножей, следует ли мне использовать точилку, которая шла в комплекте с моими ножами. Используйте незаконченную глиняную посуду на дне чаши. Этот продукт сделан из того же материала и творит чудеса. Я очень доволен покупкой. Минус только в том, что вместо точилки не помещается деревянный брусок для ножей. Мне приходится держать его в ящике стола. Маленькая цена.

Как профессиональный повар с 20-летним стажем, я требую, чтобы мои ножи всегда были острыми (если они не бреют волосы, значит, недостаточно острые). Все мои ножи высокого класса, они изготовлены из стали 59-64 Rockwell, которая, если вы используете стандартную сталь для хонингования, сколет лезвие, если делать это слишком сильно или просто в целом. Этот вал идеально подходит для всех ножей, так как он сохраняет острую и прямую кромку, предотвращая изгиб и поломку кромки. Люди говорят, что они…

Это в миллион раз лучше, чем стальные стержни, которые идут в комплекте с ножом. У меня много систем для заточки складных и прямых ножей. Посох должен быть простым способом получить лезвие ножа, которое слегка притупилось в процессе использования. На мой взгляд, стальные стержни лезвия мало помогают. Эта керамическая палочка работает как угловая палочка, которую я использую для складывания. Лезвие. Достаточно заточить лезвие. Кроме того, для диаметра требуется отверстие диаметром 3/4 дюйма…

Прошло около 3 месяцев с тех пор, как я купил керамическую палочку Green Elephant для использования с моими немецкими и японскими кухонными ножами. У меня также есть другие керамические палочки, такие как Mac Black и Messermeister. Оба продукта хороши, но Green Elephant почему-то позволил мне пользоваться кухонными ножами (особенно японскими) лучше, чем два других. Я считаю, что все три лезвия имеют зернистость около 1200, но, возможно, Green Elephant - более твердая керамика и более…

Приобретенные бесплатные предметыНаборы ножей, точилки и полки для шкафовТочилки для керамических ножейЗеленый слонСтандартные ножи острее, вы все еще можете увидеть оригинальные следы заточки на одной стороне (вертикальные следы) примерно после 50 ударов с каждой стороны (будет резать бумагу, а не волосы) Идеально подходит для заточки не слишком гладкого пластикового конуса для углов (используется в других местах, кроме рыбалки) Набор ножей TUO из 7 предметов и нож для стейка. Хороший, очень…

Как профессиональный повар, я знаю преимущества правильной заточки/обработки "стали". Я склонен добавлять "сталь" в свои ножи каждый раз, когда использую их, и это спасло меня от бесчисленных ошибок и порезов пальцев, не говоря уже о постоянных порезах. За день изнашивал несколько удилищ. Недавно коллега предложил попробовать керамическую "сталь". Я отказался из-за типично хрупкой, хрупкой природы большинства керамических стержней. Прочитав, что стержень для заточки ножей Green Elephant может…

Эта керамическая точилка гораздо проще в освоении, чем металлические точилки, и точит так же хорошо (если не лучше). Я обнаружил, что мне пришлось сделать больше проходов ножом по металлическому стержню, чем по этому керамическому стержню, чтобы получить приличное лезвие. С точки зрения создания более резкого чистого края, нет никакого сравнения. Керамическая палочка — явный победитель. Я использовал его на дешевых стандартных кухонных ножах, дорогих поварских ножах, низкокачественных…

Я тот человек, который затачивает ножи после каждого использования, если я могу помочь, и буду проверять лезвие на своих ножах каждую неделю и стучать им керамической палочкой или раз в год. Что касается моих точильных камней, я очень рад сказать, что эта керамическая палочка должна быть последней, которую вы должны купить. как свет, не то чтобы это было легко - это плохо, заметьте, я ценю технологию, которая не использовалась при создании этого чудо-жезла, и верю, что она будет там и будет…