🥄 Ложка из нержавеющей стали Hiware для отделения жира - премиальный мелкий фильтрующий продукт для жира, соуса и пены | Японская скиммерная ложка с удлиненной ручкой Отзыв

Мой старый сломался в месте соединения ручки и скиммера из-за того, что его просто припаяли. У этого есть маленькие заклепки, поэтому он кажется намного прочнее. Кроме того, это ваш основной "скиммер для желе" с очень и очень мелкой сеткой. Он почти непрозрачен, если поднести его к свету. Хотя он немного меньше в диаметре, чем мой старый, ИМХО, это полезно для избавления от этих надоедливых пузырей с кривой стороны кастрюли. Если вы делаете желе или джем, он вам понадобится. И это хорошо.

Я должен сказать, что мне понравился вес и баланс этого скиммера. Однако, когда я получил его, я понял, что это не продлится долго, так как было всего две стойки, которые, казалось, "держат" сетчатый экран за ручку. Точки пайки отсутствовали, а концы штифтов от ручки не были развальцованы, чтобы удерживать экран. Это был лишь вопрос времени. Конечно, я был в середине трапезы, когда это не удалось. Я думаю, что если бы у меня был паяльник, я мог бы это починить, но я усвоил урок.

Я знаю, что они скиммеры и делают большую работу. Но в этом доме мы используем его, чтобы ловить кусочки бекона, когда наливаем жир от бекона в банку. Мы также используем это, когда делаем топленое масло дома, больше ничего не нужно. Это единственная кухонная посуда, которая нам когда-либо была нужна, и она отлично подходит для той работы, для которой она нам нужна. Лучше всего то, что мы не покупаем одноразовые предметы, такие как марля, чтобы использовать их один раз для фильтрации. Со своей…

. Когда вы делаете вещи, которые требуют мелкого сита. Недавно я начал делать топленое масло (поищите его) и использовал ложку, чтобы снимать твердые вещества с поверхности во время приготовления, а затем пропускал молочный жир через четырехслойное сито из марли. Эта ложка была таким улучшением, что мне не нужна была марля (я все равно использовал ее, но с очень небольшим усилием). Он также очень хорошо работал, чтобы удалить жир из охлажденного домашнего куриного супа - шумовка на большинстве…

Я медовар (ферментированный медовый напиток). Я не кипятлю мёд, а пастеризую, чтобы примеси поднялись на поверхность в виде густой пены. Раньше я пытался снимать пену деревянными ложками, половниками и шпателями. Я либо пропускаю много пены, либо в конечном итоге снимаю немного настоящего меда. Друг порекомендовал использовать скиммер для жира. Я использовал его много раз с момента покупки, и он отлично работает. Приготовленный мед проходит прямо через сито, достаточно плотное, чтобы…