🍞 Нож для хлеба Hoffritz Commercial из немецкой стали: эргономичная противоскользящая ручка, лезвие 8 дюймов для использования дома и профессионального использования, цвет Navy Отзыв

Этот нож меня впечатлил. Он обеспечивает надежный захват для моих домашних и кухонных задач, что идеально, поскольку я неуклюжий повар. После того, как я проверил его, лезвие оказалось невероятно острым, разрезая мясо и овощи, как масло. К сожалению, его нельзя мыть в посудомоечной машине, но его легко содержать в чистоте. Это незаменимая вещь для любого домашнего повара, которому нужен надежный режущий инструмент.

Доставка в течение 24 часов, прибыл вовремя. Как и в случае с большинством ножей, мне потребовалось несколько нажатий на керамический точильный станок, чтобы сделать его настолько острым, насколько я хочу. Я не смог найти значения твердости стали для лезвия, поэтому я предполагаю, что от 55 до 59, что означает, что его нужно затачивать каждые несколько применений, нет проблем, я все равно это делаю. Вес и баланс очень хорошие, а удобная рукоятка - это то, что мне нужно для моего артрита.

Мне не очень нравятся зубчатые ножи для стейков, которые обычно идут в комплекте с ножами. Обычно они ужасны, рвут плоть. Моя жена думает так же и уже несколько лет использует мой 3,5-дюймовый нож для очистки овощей в качестве ножа для стейков. Поэтому я купил пару таких, чтобы заменить свои ножи для стейков. Рука в порядке, но она немного больше, чем я ожидал (и больше, чем мой существующий 3,5-дюймовый парер). Немного сложно поместить их все в мой блок ножей.