J Henckels 30726 203 Signature Stainless - "J Henckels 30726 203 Подпись нержавеющая сталь Отзыв

Хотя это отличный нож, на нем нет штампа "Сделано в Германии". На нем написано "Сделано в Германии", поэтому я предполагаю, что это подделка, сделанная в Германии китайской компанией.

Этот нож именно то, что я искал. Качество отличное. Он нарезает свежий хлеб, не ломая его, и отлично справляется с нарезкой помидоров на очень тонкие ломтики. Он хорошо сбалансирован и приятно лежит в руке. У меня есть другие ножи Zwilling, и я никогда не был разочарован.

Тяжелый вес и приятно лежит в руке. Мой 15-летний дешевый нож для хлеба знавал лучшие времена. Я всегда был поклонником ножей Henckel. Я купил это, чтобы соответствовать моему существующему набору, который у меня был более 20 лет. Я предполагаю, что это продлится столько же. Нож идеально лежит в руке и с легкостью режет самый хрустящий хлеб.

Мы начали делать свой собственный хлеб, наши дрянные китайские ножи просто мяли хлеб (и я регулярно точу их на моей точилке для ножей Works). Этот красивый немецкий нож нарезает наш домашний хлеб так точно и тонко, как мы хотим. Избегайте китайской чуши, в которой говорится, что сталь немецкая, но сделана в Китае. Получите реальную сделку. Настоятельно рекомендуется.

У меня есть дорогие ножи Zwilling Pro, и я решил купить хлебный нож подешевле, поэтому купил эту модель с пластиковой ручкой. Это хлебный нож. И хлеб легко режется. Не вижу смысла покупать дорогой хлебный нож. Говоря о ножах шеф-повара, паровых ножах или ножах для нарезки/филетирования.

Зубчатые ножи отличаются своей глубиной и острой кромкой на зубьях. Оба здесь великолепны. Лучшая особенность, которую я нахожу, это ручка. Профиль и слегка очерченные края обеспечивают достаточный контроль без сильного давления на разрез. Единственным небольшим недостатком, который я обнаружил, была нарезка более деревенского кустарного хлеба. Меньшие/плотные зубы могут лучше работать с хрупкой коркой. Но если вы терпеливы и позволяете лезвию делать всю работу, вам не понадобится…

Мне было тяжело тратить столько денег на нож, но мне надоело резать домашний хлеб нашим старым тупым ножом для хлеба. Теперь я жалею, что не ждал так долго! Этот нож так легко режет любой хлеб - и мягкий, который тупой нож порвал бы в крошки, и тяжелый, густо заквашенный, который старый нож только с большим усилием пролезет и пилит. Я знаю, что Zwilling делает гораздо более дорогие ножи, чем этот, и я рад, что у них есть более доступный, но отличный нож!

Хлеб мы начали делать сами, наши дерьмовые китайские ножи просто крошили хлеб (а я их регулярно точу на заводской точилке). Этот красивый немецкий нож нарезает наш домашний хлеб так точно и тонко, как мы хотим. Избегайте китайской чуши, в которой говорится, что сталь немецкая, но сделана в Китае. Получите реальную сделку. Настоятельно рекомендуется.

Для ножа с зубчатой кромкой важна глубина и режущая кромка зубьев. Оба здесь великолепны. Лучшая особенность, которую я нахожу, это ручка. Профиль и слегка очерченные края обеспечивают достаточный контроль без сильного давления на разрез. Единственным небольшим недостатком, который я обнаружил, была нарезка более деревенского кустарного хлеба. Меньшие/плотные зубы могут лучше работать с хрупкой коркой. Но если вы терпеливы и позволяете лезвию делать всю работу, вам не понадобится…

Судя по всему я купил этот нож в 2011 году - пять лет назад. Последние пять лет он нарезал нежные бриоши, хрустящие багеты, деревенские булочки и тонны помидоров (это мое секретное оружие). В эти выходные гость нарезал кусок хрустящего французского хлеба и прокомментировал, какой у меня замечательный нож. Я пришел сюда, чтобы отправить ей ссылку, и подумал, что должен написать отзыв! Я не использую этот нож каждый день, как мой шеф-повар, но мне никогда не приходилось его точить, и я до сих…