🔪 Zwilling J.A. Henckels Twin Four Star 4-дюймовый нож для чистки - лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали для повышенной производительности Отзыв

Полностью разочарован качеством ножа. Я заказал это, чтобы заменить отсутствующий 3-дюймовый нож для очистки овощей, который у меня был более 20 лет, и днем и ночью он выглядит иначе, чем два других ножа, которые у меня есть из той же эпохи. Вес старых ножей мне нравился, они кажутся солидными, сбалансированными и цельными, но это не так. Он кажется дешевым, хрупким и несбалансированным, потому что сталь лезвия тяжелая, а рукоять такая легкая и хлипкая. Он острый и выглядит хорошо заточенным…

Хотя этот нож очень легкий по сравнению с клепаной версией Pro S, у него такое же лезвие. Он, безусловно, может противостоять злоупотреблениям профессиональной кухни. Я купил его, чтобы заменить свой первый нож для очистки овощей (Henckels 31061, который, вероятно, был выкован в конце 70-х или середине 80-х, когда я его купил). Я думаю, что это произошло еще до того, как линейка Professional S была запущена в производство. В то время я видел только ножи с деревянной ручкой, не считая…

Мой любимый нож на кухне. Мне нравится длина 4 дюйма, она более удобна для того, что я делаю с этим инструментом, но моей жене больше нравится более короткая версия. Наряду с Santoku 7" это моя рабочая лошадка для нарезки мелких предметов. Я использую эти ножи для большинства своих кулинарных работ. Также иногда нож для обвалки и нож для хлеба. Я предпочитаю эту сталь, потому что ее легко затачивать, и я не Мне не нужна острота лезвия бритвы, как некоторым нравится на японской стали, это…

Я купил предка этого 4-дюймового ножа Zwilling JA Henckels 4 Star около 30 лет назад. Это самый используемый нож на нашей кухне. Кто-то, кто так и не вышел вперед, отломил его верхушку. Хорошие ножи - это не ломы, ребята. Это хорошо сделанный инструмент. Проявите уважение Я почистил старый и до сих пор им пользуюсь, но заказал новый. Теперь у нас их двое, так что два повара могут одновременно нарезать овощи и тому подобное на нашей кухне. Есть много ножей для очистки овощей, но они острые и…

Эти ножи немецкого производства имеют высочайшее качество и прослужат не менее 26 лет. Откуда я знаю? Потому что у меня уже давно есть поварской нож Henckels Zwilling с 4 звездами, который я купил в Германии в 1990 году. И он до сих пор держит острую кромку и показывает минимальный износ. У меня был набор ножей Henckels International и через 10 лет сломались заклепки на рукоятке. Так что сделайте себе одолжение и купите набор ножей Henckels Zwilling 4 Star. Их используют профессиональные…

У меня есть два других неопознанных ножа для очистки овощей, которые чувствуют себя лучше, чем этот. Это очень резко, как доставлено. Я нарезал сырую куриную грудку, и это было почти волшебно, так остро. Мое нежелание ставить ему более высокую оценку заключается в том, что он очень легкий, практически невесомый в руке, а металл, по крайней мере изначально, очень блестит, как будто хромирован. Так что общее впечатление от ножа такое, что он дешевый. Без веса и с дешевым блестящим видом. Форма…