🔪 Кухонный нож ХЕНКЕЛС Кристофера Кимболла, издание для поваров, 7 дюймов: Идеальный кулинарный спутник Отзыв

Мне нравится нож. Я рад, что он существует. Я использую его ежедневно сейчас. Это полезно. Но нож мне не нравится. Когда я заказывал его, я надеялся на лучший нож; Henckels — имя, которое я видел на ножах всю свою жизнь. Хотя это хороший нож, я все же немного разочарован, потому что думал, что получил отличный нож, а не просто хороший. Могу ли я измерить лучше? Не совсем. В этом нет ничего плохого, просто это не заставляет меня поверить, что это тот хороший нож, на который я надеялся. Я…

Мне показалось забавным, что JA Henckles — немецкая компания, использующая испанскую сталь для этого замечательного ножа, сделанного в Италии. Это определенно глобальный мир. Нож отлично режет продукты, будь то курица, жаркое, нарезка овощей или картофеля или ребрышек. Я нашел его приятно большим, и мне особенно понравилось хорошее обращение с ножом, который очень надежно лежит в руке. Вес ножа приятный, и в целом, с хорошим ножом для очистки овощей и зубчатым ножом, на мой взгляд, вам не…

Этот большой нож сегодня используется для приготовления большинства блюд. Нож прекрасно режет и приятно лежит в руке. Он сохранял свою остроту в течение 3 дней выходных, когда для гостей готовили много больших блюд. . На самом деле, все, кто приходил в гости во время праздников и провел некоторое время на кухне за готовкой (неожиданно), восклицали, насколько хороши эти ножи. Он невероятно острый и легко режет мясо, кожуру, овощи, фрукты и многое другое. Теперь это наш универсальный нож…

Хороший нож, острый, хорошо режет продукты. Но мне просто не очень нравится стиль изогнутого лезвия. Я считаю, что нарезка пищи требует больше усилий/концентрации, так как мне приходится немного покачивать нож в конце ломтика, чтобы убедиться, что лезвие полностью проходит через пищу. Вес ножа кажется нормальным, но у меня есть другие ножи, которые более естественно лежат в руке. Опять же, это делает нарезку еды рутиной, которая не кажется совершенно естественной. Для ножа такого размера я…

Компания Henckels объединила свой классический поварской нож с японским ножом сантоку в чрезвычайно практичный кухонный инструмент (см. фото). Более широкое лезвие конструкции Сантоку облегчает удушение лезвия при нарезке мелких предметов, сохраняя при этом общую длину компактного поварского ножа. Сантоку означает "три использования", что является хорошим описанием; это хорошо для нарезки, кубиков и измельчения. Он делает большую часть того, что делает на кухне стандартный поварской нож, и…

Я думал, что мне так понравится этот нож, что он станет моим любимым. Нож, который мы чаще всего выбираем, — это сантоку, поэтому мы уже любим этот стиль. Этот нож похож на сантоку и поварской нож в западном стиле, но определенно больше, чем сантоку. Он имеет угол лезвия 15 градусов с каждой стороны лезвия. Старые западные ножи обычно имеют угол 20 градусов. Угол 15 градусов имеет меньшее трение при резке, поэтому он кажется более острым (хотя оба они острые). Я купил новую точилку для ножей и…