🔪 Kai Wasabi Black Paring Knife - 4-дюймовый: Прецизионный режущий инструмент для каждой кухонной задачи Отзыв

Хорошая вещь! Несмотря на то, что я левша и рукоять сделана с небольшим ухватом под правую руку, нож хороший. удобно лежит в руке (правая лучше, левая не так уж и плоха) и достаточно тонкая для чистых/гладких срезов. сохраняйте остроту с помощью точильных камней.

Это 5-звездочный нож по двум важным причинам. цена и производительность. Эргономика этого ножа великолепна, и он просто демон. Не уверен, как воровство будет противостоять ржавчине. Обычно я очень хорошо забочусь о своих ножах, поэтому, вероятно, не узнаю. Даже если он заржавеет на моем, я уверен, что получу от него свои деньги до того, как это произойдет. О, и в качестве дополнительного бонуса, он, кажется, довольно хорошо держит безумно острый край. Учитывая стоимость этого ножа, вы не…

Использую этот нож около 7 лет на барной стойке для нарезки гарниров. Потребовалась минута, чтобы привыкнуть к дополнительным 1/2 дюймам, которые он имеет по сравнению со стандартным ножом для бара, но теперь, на мой взгляд, это идеальный нож для бармена. Очень острый, хорошо держит заточку. Дополнительная длина позволяет легко нарезать апельсин, например, и оставляет идеально ровный срез. Плоская часть рукояти предотвращает скатывание ножа, а лезвие на доске предотвращает случайное оголение…

Подгонка и отделка этого ножа очень хороши. У меня есть несколько дорогих ножей, которые выглядят не лучше. Ручка длиннее и больше, чем у многих ножей для очистки овощей, что является плюсом. Лучше, чем я ожидал от ножа за 24-25 долларов (хотя на некоторых сайтах и под разными названиями ножевых компаний Shun цена намного выше). Кромка также острая из коробки, в этом нет особой необходимости, но я, вероятно, подточу кромку полировальным камнем в 1 микрон (просто привычка). Не смог определить…

Я не буду вдаваться в подробности об этом ноже, так как из многих хороших отзывов вы, вероятно, уже можете сказать, что это будет хорошая покупка. Я могу сказать вам, что у меня есть своего рода одержимость ножами, и когда я собирался купить новый нож такого размера, я действительно не хотел покупать нож этой (IMO) торговой марки. Учитывая такую цену, решил рискнуть и купить. Должен сказать, что я был очень доволен, когда получил нож, конструкция очень прочная. Что меня больше всего удивило…

Я в шоке от того, что я получил по цене. У меня уже были Кай Васаби Деба, Усуба и Янагиба, которыми я был доволен. Но размер лезвия ножа для очистки овощей *идеальный*, абсолютно острый как бритва, и мне удалось сохранить его в идеальном состоянии. Я даже поленился (жаль, знаю!) положить этот нож в посудомойку. Короткий пробег по точилке, и она снова скользит по помидорам. Тем не менее, я НЕ рекомендую мыть этот нож в посудомоечной машине. Его очень легко стирать вручную. Просто используйте…

Я люблю этот нож, и у меня есть несколько других ножей для васаби. У этого был штырь заземления, поэтому я беру за него звезду. Он острый, как и все ножи Кай. Он требует остроты, как и большинство высококлассных ножей, но не держит ее так же хорошо, как более твердые ножи. Он также не так легко раскалывается, как более твердый нож. Чтобы было немного понятнее, поскольку Kai USA, похоже, не очень хорошо продает свои одноименные ножи здесь, в США, Kai делает Shun. Kai производит ножи с 1908 года…