Описание Kiritsuke Findking Prestige Layers Damascus Octagon
KIRITSUKE DESIGN-длина лезвия 9 дюймов и общая длина 14 дюймов. Этот многоцелевой нож позаботится о любой задаче, необходимой для профессионального шеф-повара. Кирицукэ получил восхитительное прозвище «Зверь» от наши профессиональные партнеры-шеф-повара. Традиционный дизайн K-наконечника отлично подходит для измельчения мяса птицы, а также овощей для любого вида мизансцены. Особенность забитых углублений позволит легче снимать продукт с лезвия без использования рук, чтобы освободить продукт, который готовится. Лезвие Kiritsuke от FIndking изготовлено из дамасской стали VG-10. Этот нож имеет рейтинг твердости (HRC) 60 (+/-2), он достаточно прочен, чтобы срезать кору с юкки и сохранять лезвие до конца дней. Режущая кромка лезвия имеет двойной скос. Это обеспечивает многоцелевую характеристику. RAZOR достаточно острый, чтобы нарезать тонкие ломтики, а также достаточно прочный, чтобы стать вашей любимой новой «рабочей лошадкой» в любом наборе ножей для шеф-повара. РУКОЯТКА. Рукоять Кирицуке от Findking изготовлена из красного дерева сапеле с черным деревом и медными прокладками. Длина рукоятки составляет 6,2 дюйма (16 см), что позволяет пользователю использовать множество способов захвата и использования режущей кромки лезвия в зависимости от типа необходимого разреза. Функциональность, а также эстетика включены в каждый аспект дизайна нашего Kiritsuke. Ручка разработана с учетом красоты, комфорта, стабильности и точности. БАЛАНС / ВЕС. Точка баланса Findking Kiritsuke проходит от позвоночника до пятки и весит 0,6 фунта (296 г). Масса груза направлена к кончику лезвия, что позволяет пользователю меньше напрягать мышцы/суставы при резке на выносливость. Если вам нужно разбить 50 фунтов курицы или нарезать кубиками 10 фунтов сельдерея, это лезвие убережет руки, запястья и предплечья от износа. ПОКРЫТИЕ EDGE (SAYA) изготовлено из черного дерева с инкрустацией чехла войлочным материалом. Это позволит крышке ножа оставаться на месте благодаря трению. Накладки на кромки (сая) важны, так как они защищают режущую кромку лезвия и увеличивают время между затачиванием и заточкой. Это позволит крышке ножа оставаться на месте благодаря трению. Накладки на кромки (сая) важны, так как они защищают режущую кромку лезвия и увеличивают время между затачиванием и заточкой. Это позволит крышке ножа оставаться на месте благодаря трению. Накладки на кромки (сая) важны, так как они защищают режущую кромку лезвия и увеличивают время между затачиванием и заточкой.
Hide
