🔪 Stainless Steel 8-Inch KIWI Knife with Sharp Blade - Essential Cookware (No.288) Отзыв

Я наткнулся на эту марку ножей на Reddit под r/chefknives. Теперь просто знайте, что этот сабреддит полон страстных японских коллекционеров ножей и работающих поваров. Поэтому я был удивлен, увидев регулярные рекомендации этой марки ножей с восторженными отзывами. Честно говоря, я был приятно удивлен качеством ножей, учитывая цену. Если вы хотите попробовать другой стиль ножа, например, если у вас есть бунка или гьюто, но вы не хотите тратить большие деньги на "настоящий" нож, то это ваш…

Как и все ножи бренда Kiwi, этот очень острый с заводской кромкой. И нетрудно немного улучшить и сохранить это потрясающее лидерство. Для этого я использую кожаный ремень и зеленую смесь. Также гладкая сталь помогает сделать это легко. Несколько месяцев ничего не нужно было делать. Я могу использовать этот нож практически для всего, кроме разрезания костей или таблеток. Я не использовал свой нож для хлеба с тех пор, как получил его, и я могу отрезать ломтик французского хлеба без крошек за…

Очень тонкое лезвие хорошо режет. Ультратонкая геометрия края и нержавеющая сталь среднего размера означают, что удержание края не является удивительным. Либо цвет, либо дубильные вещества для древесины в палочке оставят желтые пятна в раковине при намокании. В целом нож средний, но цена значительно ниже среднего, что делает его хорошим соотношением цены и качества. Обновление: после нескольких месяцев владения этим ножом я в восторге! Цвет дерева в ручке перестал течь (дерево не запечатано)…