Нож кухонный японский из дамасской стали Отзыв

Для, казалось бы, качественного ножа рукоять с тех пор, как я его купил, уменьшилась в размерах, так что теперь я чувствую резкий запах рукояти на руках каждый раз, когда пользуюсь ножом. Другие ножи в этой коллекции потрясающие, но у меня есть POS.

Нож кажется дешевым. Меня раздражает, что я столько заплатил за это. Ручка не соответствует металлу, поэтому выглядит грубо. Остроты хватило только на то, чтобы порезать несколько морковок и сельдерея. Дамаск обработан лазером, и, наконец, металл не VG 10, как всегда.

Обычно мне нравится использовать этот нож для нарезки овощей, его прямоугольное лезвие имеет очень острую кромку, я могу использовать его для резки овощей, очистки фруктов, измельчения чеснока, мяса без костей и пюре, я думаю, что это идеальный нож для всех, кто хочет один нож для многих кулинарных задач. Я купил этот кухонный нож три месяца назад, и качество очень хорошее. Я буду использовать точильный камень, чтобы держать его острым. Каждый раз, когда я использую его для резки продуктов с…