🔪 Котобуки Секи - Усуба нож 6-1/2 дюйма: Повысьте свои кулинарные навыки c точностью и качеством Отзыв

Этот нож у меня уже около года. Я использую это, чтобы нарезать все мои овощи. Я не ем мясо, поэтому я никогда не использовал его для этого. Но его уникальная форма и размер делают его действительно отличным инструментом для тонкой нарезки или очистки продуктов. я полностью люблю это

Я купил два таких. Один раз для друга и один раз для меня. Она любит свое. Это тот, к которому она идет первым, когда что-то режет. Это тоже мой первый нож. Он стал "бритвенно острым" и его можно очень хорошо затачивать. Идеальный баланс тоже. Пять звезд!

Учитывая, что этот нож стоит всего 20 долларов, его трудно критиковать, потому что это соотношение цены и качества. Никакой нож в этом ценовом диапазоне, вероятно, не вдохновил бы меня. Клинок штампованный, дерево на рукояти необработанное. Если вы ищете качественный японский нож, продолжайте искать.

Нож в привлекательной упаковке, но не такой, как рекламируется. Он конкретно указан как Усуба. Это определенно Накири. Нож имеет двойной скос, а на коробке четко обозначена надпись Nakiri. Обновление: я отправил первый обратно и получил замену. Различные этикетки на коробке. Тот самый нож. Чтобы было ясно, оба ножа имеют хорошее соотношение цены и качества. Однако ни один из них не Усуба, оба Накири.

Когда я увидел этот нож, я подумал, что он станет отличным дополнением к моей кухне. Я надеялся, что этот нож будет так же хорош в жизни, как на картинке. Хотя на фото это не было искажено (вживую выглядит так же), я думаю, что мои ожидания были завышены. Это кажется слишком легким и. хорошо недорого. Кроме того, я ожидал, что он будет немного меньше, чем он есть. Я увеличу свой бюджет и куплю более качественный продукт.

Я думаю, что мне нравится этот нож, но в основном я здесь, чтобы исправить то, что я увидел в другом обзоре. Являюсь счастливым обладателем нескольких ножей Глобал и этот нож абсолютно не острее Глобал и даже не может с ними сравниться. Мои глобальные ножи в порядке. Этот нож выглядит красиво, но, если честно, деревянная рукоять немного шероховатая/не совсем гладко отшлифованная, и я был разочарован эргономикой (или ее отсутствием) этого ножа, в то время как мой нож для очистки овощей Global…

Kotobuki Seki 6 1/2 дюймовый нож Usuba (режущий край). Этот нож на самом деле является накири (с симметричным обоюдоострым лезвием с двойным скосом). Он легкий и тяжелый одновременно. Если взять его рядом с центром тяжести (4 см перед ручкой), то видно, что он довольно легкий. Поднятый за ручку (а это 4 см от точки баланса), он кажется мощным и тяжелым, но только для баланса. Ощущение веса легкого ножа вызывает у меня чувство рвения приступить к работе (резать и нарезать). Мой нож котобуки…