🔪 Набор из 4-х керамических ножей Kyocera с черными клинком и рукояткой - серия Инноваций Отзыв

Я был взволнован, чтобы попробовать керамические ножи, но это было разочарованием. Лезвия не были достаточно острыми, чтобы разрезать что-либо, не распиливая взад-вперед. Керамические ручки красивые, но мокрые руки становятся скользкими. Они могут красиво смотреться на разделочной доске, но их не стоит покупать для реального использования на кухне.

Это лучшие ножи, которыми я когда-либо пользовался. Очень легкие, они скользят по овощам, хорошо режут и легко моются. Хотя эти ножи Kyocera не предназначены для обвалки тяжелых костей, они хорошо справляются с сырым и приготовленным мясом без костей. Я рекомендую разделочный нож для тяжелых вещей.

Ножи изначально были очень острыми. После нескольких применений они затупились, и мы купили рекомендованную точилку вместе с набором. Однако точилка не будет точить керамические ножи, как мы ее учили. Возможно, я следовал инструкциям по заточке, я думаю, что следовал им правильно, но керамические ножи не точат так, как мы ожидаем.