🔪 Серия KYOKU Шогун 8" зубчатый хлебный нож - японская VG10 сталь с сердцевиной Дамаского лезва - с ножнами и футляром - профессиональный уровень Отзыв

Нож поставляется очень острым в красивой коробке и включает в себя защиту лезвия, если у вас нет блока, чтобы вставить его. Качество сборки исключительное и имеет реальный вес. Это действительно похоже на хлебный нож премиум-класса. Он очень прочный, ощущается твердым в руке и режет мою закваску, как масло!

Отличное качество и острый нож! Гораздо лучше, чем бюджетный нож, который у меня был раньше. Дамасский узор очень нарядный и приятный на вид. Рукоятка имеет естественное эргономическое ощущение, когда ее держат. Превосходно. Планирую пополнить свою коллекцию ножей другими ножами этой марки.

Мой старый нож для хлеба так затупился, что не мог резать масло, не говоря уже о хлебе. Я был в шоке от цен на брендовые ножи. Этот выглядел так, как будто он может быть хорошим, и я был удивлен тем, насколько он был хорош. Он режет хлеб, как масло. Он также отлично подходит для нарезки твердых сыров и других твердых продуктов. Я очень доволен этим.

Нож выглядит острым, но рвет вместо того, чтобы резать хлеб. Прошел почти год, и я готов сдаться. Я заточил свой старый хлебный нож с зубчатой ручкой, и он режет намного лучше. Это была моя первая попытка заточить зубчатый нож, и я использовал для этого алмазную точилку, которую купил у Revain. Это сработало отлично. Так что я отнесу этот KYOKU в Goodwill и пожертвую его.

Получил нож. Отличная презентация при открытии давала ощущение премиальности. Отрежьте основное ребро, которое я купил без проблем. Я помыл нож вскоре после использования и отложил его в сторону. На следующий день я пошел его чистить и заметил ржавчину в тексте, выгравированном на обеих сторонах ножа. Ржавчина по бокам после одного использования и одной стирки. Серьезно? Убрал ржавчину с текста. Это работало при резке мяса, но ржавчина после мытья НЕ должна быть проблемой.

Я купил это, чтобы заменить 10-летний нож, и как я рад, что выбрал эту марку. Отличное качество и мои старые руки любят эргономику. Обновление, рисунок на лезвии кажется мне неправильным, что это настоящая дамасская сталь. Узор выглядит так, как будто он был выгравирован лазером, и не является случайным узором, если использовался оригинальный метод ковки. Ответы компании, мягко говоря, расплывчаты. Обновление: я получил электронное письмо от clipordolover@gmail.com, предлагающее 50 долларов…

Отличный нож. Хорошо сбалансированный, удобный хват. Острый как бритва. Меня беспокоит только то, что зубья заточены только с одной стороны, что позволяет делать прямые разрезы только при нарезке с правой стороны буханки/овощей. Так что в основном нож для правой руки. Если вы держите его в левой руке и отрезаете кусок от левой стороны буханки, лезвие имеет тенденцию двигаться. Хотя это не критично, вы все равно можете контролировать это, если будете осторожны. Нож поставляется в тонких…

Черт, этот нож невероятно острый. Когда я развернул его с пластиковым чехлом на лезвии, я ударил пальцем по зазубренному краю и потерял кожу. Я купил этот нож, чтобы нарезать хрустящий хлеб на закваске, который я пеку. У меня есть несколько других ножей для хлеба с высоким рейтингом, но они почти всегда имеют тенденцию разрывать буханку на части, особенно при попытке нарезать ее тонко. Этот нож разрезает верхнюю корку, мягкую крошку и твердую нижнюю корку почти без усилий и абсолютно без…

Резюме: мне нравится этот нож. Подробный отчет об испытаниях: я пользуюсь хлебным ножом Henckles около 20 лет. Он очень хорошо нарезает хлеб, за исключением двух вещей: было немного сложно испечь действительно хрустящий хлеб, потому что гребешки нежные, поэтому, несмотря на то, что нож острый, корку нечем проткнуть, пока не начнется разрез. И Хэнклз резко выпрямился. Это означает, что когда вы доберетесь до корки хлеба, вы должны держать нож точно на разделочной доске и даже немного вонзиться…