🍝 Marcato Atlas 180 Паста-машина: подлинно итальянская нержавеющая сталь, 180 мм широкий резак с ручной привод и инструкции Отзыв

Мы с мужем страстно готовим по выходным и любим готовить "во всем мире". Итальянская – одна из наших любимых, но мы никогда не готовили пасту сами. Я окончательно определился с этой машиной и она открыла для меня безграничные возможности! Мы уже приготовили равиоли, фетучини, тортеллини и все это легко и идеально без малейших затруднений. Я так рада, что мы выбрали моторизованную машину, так как она освобождает обе руки и позволяет легко обрабатывать листы пасты со всеми настройками! Мы в…

Я думал, что это будет сложно в использовании и трудно сделать лапшу. У меня было много вопросов, но все они исчезли, как только я начал его использовать. Нашла в сети простой рецепт пасты. Я использовал 75% муку обратного осмоса и 25% манную муку. На приготовление теста ушло всего 5 минут. Я отложила половину теста, чтобы попрактиковаться в приготовлении листов для лазаньи и спагетти. Поверьте, вам не нужно много практики. Для меня самым сложным было сделать листы лазаньи достаточно широкими…

Мало того, что тесто из пшеничной муки нужно раскатывать тонко, есть еще много лапши из других материалов - гречневой муки (удон), рисовой муки, фасолевой муки и т.д. Лично мне приходилось раскатывать нутовое и фасолевое тесто чтобы избежать папады, которую обычно скатывают в тонкий круг диаметром около 150 мм (6 дюймов). У меня есть насадка для пасты для стационарного миксера, но даже на самой низкой скорости она рвала тесто на части, поэтому я решил попробовать ручной валик. Atlas 180 делает…

Я никогда не делал пасту с нуля, пока не получил Marcato Atlas 180. Я следовал рецепту базового соотношения и смешивал 2 яйца с 200 г муки, а затем месил около 5 минут. За несколько минут до того, как я почувствовал, что это правильно. Расплющил его и поехал через Маркато. Моя дочь очень хотела помочь, поэтому она вертелась, пока я кормил лапшой. Мы закончили выравнивание на уровне 5, а затем вырезали его для феттучини. Приготовлено и подано с вкусным соусом. восторженные отзывы. Почему только…

Купила на день рождения :). Я всегда хотела научиться делать макароны и, прочитав все отзывы, остановила свой выбор на этом. Так счастлив я сделал. Очень прост в использовании. Я поэкспериментировала с рецептом теста и после просмотра нескольких видеороликов на YOUTube наконец-то нашла тесто, которое легко приготовить в кухонном комбайне и с которым легко работать. РЕЦЕПТ: 3 больших яйца (комнатной температуры). 2 стакана универсального молотого (не нужно возиться с мукой. Обычный отлично…

Я купил этот нож, чтобы заменить нож для лапши KitchenAid, который сжег мой мотор при приготовлении лапши рамен, которая кажется более жесткой, чем яичная лапша. Я купил базовую модель, которая поставляется с роликом, ручкой, насадкой для спагетти и зажимом. Двигатель доступен в качестве дополнения, но не волнуйтесь - базовый блок великолепен! Клипса имеет выемку для фиксации в гнезде устройства. Вам понадобится распорка внизу, если вы не возражаете против маркировки нижней части стойки, к…

У меня есть старый Atlas 150, который я купил около 30 лет назад, и он до сих пор отлично работает. Я купил этот, потому что хотел с двигателем, а в моем старом не было отверстий для крепления двигателя. Поскольку у меня есть старый, я могу провести прямое сравнение с этим, и, насколько я могу судить, качество остается прежним. Есть небольшие отличия, например пальцы, счищающие пасту с ножей, и ролики на дне у старого Атласа металлические, а у этого пластиковые. Пальцы нового съемные для…

После тщательного рассмотрения остановился на этой модели из-за множества положительных отзывов. Кроме этого, моя единственная критика - скудные инструкции и рецепты в инструкции по эксплуатации. Фотографии были полезны, но инструкции на английском языке были расплывчатыми и немного запутанными. В остальном я очень доволен этим устройством. Я выбрал модель большего размера, потому что она была лишь немного дороже, и я так рада, что сделала это, так как дополнительный диаметр был более щадящим…