Премиальная 8-дюймовая круглая корзина для подкладывания теста «Баннетон» от Masterproofing Отзыв

Отличные корзины. Я почистил их кукурузным крахмалом и водой и дал им высохнуть в течение ночи перед использованием, и тесто вышло без проблем.

Это моя первая форма для хлеба, поэтому я не уверен, что есть формы лучшего качества - у этой такие шероховатые края. Но я успешно испекла с ним чудесный хлеб, что и было моей целью!

Этот продукт идеально подходит для формовки и подъема хлеба на цельнозерновой закваске. Мне очень понравилось, что кукурузная мука позволила тесту легко отделиться.

Я видел, как многие люди жалуются на маленькие волокна, торчащие из внутренней корзины, но, честно говоря, это меньше всего беспокоит вас, если вы должным образом заботитесь о корзине. Не мыть, а посыпать мукой, пока мука не впитается в корзину. Если делать это постоянно, корзинка не прилипнет к тесту и не впитает волокна в хлеб. Также не забудьте хранить его в сухом месте, чтобы избежать роста плесени. По моему опыту, лучший способ сохранить корзину в хорошем состоянии — не мочить ее.