Matfer 17360 Exoglass Bouillon Strainer Отзыв

Это действительно хороший Шинуа. Он прочный (несмотря на пластиковую ручку/обод), в порядке и растягивается, как и следовало ожидать. Две вещи на заметку: 1. Он действительно большой. Ни одна из моих 8- или 12-литровых кастрюль не может его выдержать. (Прутья вокруг верхней части конуса касаются дна кастрюли задолго до того, как крючки на краю сита достигают края кастрюли.) То же самое касается моих самых больших мисок. Это означает, что я держу его в руках (что может быть утомительно и почти…

Mafter — французский бренд, который производит и продает великолепную кухонную посуду. Их продукция не дешевая, но она того стоит. Я использовал несколько Shinua на работе, у меня есть Mafter и еще одна более дешевая безымянная нержавеющая сталь для домашнего использования. Сравнивать более дешевый автомобиль с Matfer все равно, что сравнивать Yugo с Rolls Royce. Mafter настолько хорош в ваших руках, что вы просто ищете предлог, чтобы использовать его. Я также нашел грибовидный пестик (в…

Качество материалов дает этому продукту Matfer 5-звездочное соотношение цены и качества. Много лет использую китайские колпачковые мелкоячеистые фильтры для ускорения процесса осветления сырья. Это всего лишь вторая покупка за 25 лет. Эта сетка поглощает напряжение и изгиб, которые возникают, когда твердые тела прижимаются к ней, чтобы протолкнуть жидкость. Проволока толстого сечения вокруг корпуса сетки обеспечивает защиту от чрезмерного изгиба. Они не заменяют обычную проволочную подставку…

Отличный, качественный, прочный китайский вариант с очень мелкой сеткой. Достаточно крепкий, чтобы выдержать приготовление крупнокостного телячьего бульона, и достаточно тонкий, чтобы приготовить красивое полупрозрачное желе цвета драгоценных камней. Два крючка придают ему долгожданную устойчивость при перемещении содержимого объемной кастрюли. Как отмечают другие рецензенты, его размер может стать проблемой при поиске подходящего контейнера для сбора просеянных жидкостей. После небольшого…

Я давно хотел это для своего домашнего органического куриного бульона, но колебался из-за цены, но теперь, когда я делаю свой собственный греческий йогурт, он окупается, он работает так же хорошо, как сырная одежда, но этих секунд недостаточно для много приложений. Я читал, что некоторые люди думают, что это не сработает с греческим йогуртом, потому что он обезвоживает. Позвольте мне сказать вам, что есть несколько вещей, которые следует учитывать. Во-первых, консистенция вашего йогурта должна…

Я использую его по крайней мере один раз в неделю. Я в основном использую его для процеживания домашнего йогурта и иногда куриного бульона. Это очень хорошее сито. Вместе с сывороткой просеивается очень мало йогурта. Я превращаю галлон молока в йогурт. Этот экран должен быть заполнен дважды для всей партии. Я обычно даю ему процедиться на 1/4, что занимает около 45-60 минут, когда йогурт только что из разогретой духовки. Получается около 2,5-3 литров кефира. Если вы уменьшите его слишком сильно…