🔪 Лучший файлонож Mercer Culinary Millennia с грантоновым лезвием - 10,3 дюйма, черная рукоятка для точной резки. Отзыв

Использовался один раз для разделки лосося, после мытья на лезвии остались небольшие коричневые пятна. Очень разочарован суммой, потраченной на нож.

Очень острое тонкое лезвие идеально подходит для нарезки лосося и не только. Рельеф лезвия Granton предотвращает прилипание. Это идеальное сочетание функциональности и стоимости.

Слишком гибкий для меня. Хотелось бы более жесткое лезвие. Довольно острый прямо из коробки. Удобный захват. Хороший нож за свою цену. Дал бы 5 звезд, если бы лезвие не было таким гибким.

Несмотря на тонкость лезвия, в целом нож отличный. красивые тонкие ровные ломтики. Отличная цена. Он у меня всего несколько месяцев, посмотрим, как время и использование повлияют на общую долговечность.

Первоначально я купил это, чтобы нарезать лосося Nova холодного копчения, но оказалось, что он справляется практически с любой работой по нарезке мяса. С помощью этого ножа вы получите тонкие ломтики лосося. Но сюрприз пришел, когда дело дошло до выбора ножа для отделения свежей оленины от кости. Две оленины, 6 филе лосося и много курицы позже, она все еще горячая, как новая. Ручка обеспечивает сцепление, баланс довольно хороший, и ее очень легко чистить.

Примечание. Этот обзор относится к слайсеру для лосося Granton Blade 10,3 дюйма — в ассортименте есть много других ножей. У меня есть сотни долларов. Много бывших в употреблении и популярных ножей различных видов, некоторые довольно специализированные, но даже мой нож для суши t делает то, что умеет этот: тончайшие ломтики копченого лосося, для которого он был специально разработан.Вы покупаете или готовите целое копченое филе, это ваш нож для приготовления утренних рогаликов и лосося.Лезвие…