🔪 Кухонный нож Mercer Cutlery Renaissance длиной 8 дюймов - точное порезание в элегантном черном цвете. Отзыв

Mercer Knife не продержался долго. Менее чем через 8 месяцев край лезвия откололся/деформировался во время использования (резка свинины). (Это подтвердила женщина весом 110 фунтов на кухне столовой.) Производитель (MERCER) не выполнил гарантию. Представитель Mercer сказал, что мы переделали нож. Очевидно, что мы использовали нож Mercer за его пределами, но мы также использовали кухонный нож 2,8 дюйма CUTCO, и ни у кого никогда не возникало проблем, которые хотя бы отдаленно напоминали его. К…

У меня этот нож (вместе с другими из той же серии) чуть больше 2,5 лет и я до сих пор им очень доволен. Полное древко и превосходные рукояти делают нож хорошо сбалансированным, на рукояти нет заметных швов, а вершина лезвия закруглена. У него отличный край и достойная хватка. Также легко точить. Я только что купил второй идентичный поварской нож для второго дома, и 2,5-летний нож выглядит так же, за исключением некоторых следов чистки. Ручка отлично держится, не тускнеет и не выглядит белой…

Во-первых, мне за 70, и у меня маленькие руки, которые в последнее время жалуются на артрит. Раньше мне никогда не приходилось уделять много внимания своим рукам, а теперь приходится. Боль может быть убийственным удовольствием, но ее можно перехитрить, и я начал корректировать свой подход к повседневным задачам. Недавно я обнаружил, что приготовление фруктов и овощей стало болезненной задачей. Вот и решил побаловать себя хорошим ножом именно для фруктов и овощей. Я выбрал этот и очень доволен…

ОБНОВЛЕНИЕ 06.01.2019: Прошел почти год с тех пор, как я точил их вручную на своем бруске. Я решил, что мне придется сделать это намного раньше, даже в отпуске (думаю, я просто хотел, есть что-то терапевтическое в шлепке точильного камня). После 9 месяцев почти ежедневного использования, так как я люблю готовить и готовлю часто, они все еще острые как бритва. Все, что я делаю, это осторожно провожу ими по своей точилке несколько раз каждые несколько дней, и это все, что им нужно. Какой…

Этот нож заставляет меня чувствовать, что Мерсер меня подвел. У меня их 3,5-дюймовый нож для очистки овощей уже более года, а их 8-дюймовый нож для хлеба примерно такой же, и мне они очень нравятся - очень хорошая сталь, качество сборки, эргономика, подгонка / отделка и ценность того, что вы получаете. , Кроме того, они выполняют свою предназначенную роль, как и любой из моих немецких или шведских ножей. Этот 5-дюймовый универсальный нож совсем не похож на него. Даже в трудно открываемой…

В октябре 2017 года я заказал два таких ножа. Сначала я был очень впечатлен их остротой бритвы. почти 6 месяцев и начал тупить. У меня также есть 3,5-дюймовый нож для очистки овощей Wusthof, который стоит 40 долларов. У Wüsthof более толстое лезвие, и его бритвенная острота продержалась почти год. Он изготовлен из более твердой стали, которая дольше сохраняет остроту. Премия Вюстхофа. Тем не менее, ножи для очистки овощей Mercer, которые я изначально купил, были очень острыми, когда они были…

У меня уже был этот нож, но его украли с временной работы. У меня есть универсальный нож с высоким содержанием углерода; лезвие просто вставлялось в рукоять: частичный хвостовик, никаких заклепок. Думаю, я был слишком груб с этим. сделаю сброс. Это был подарок. У меня тоже есть сантоку. Это зубчатый и около 6 дюймов с половиной. Он хорошо работает как универсальный нож, но не так универсален, когда дело доходит до интенсивной подготовительной работы; и я ненавижу переключаться между…