🔪 Эффективное резание с ножом для хлеба Mercer Culinary Millennia Black Handle, 9 дюймов с гофрированным лезвием, смещенной рукояткой Отзыв

Хороший нож на прочной доске, но гребешки довольно крупные, чтобы ловить хлеб. Немного громоздко для прямых ломтиков, когда текстура хлеба неровная, вероятно, из-за смещенной ручки. Хорошее качество от Mercer, но как шеф-повар на пенсии я бы сказал, что этот нож нуждается в доработке. Также учтите, что любой порез на пальце или большом пальце этим ножом будет "незабываемым".

В 74 года вы можете подумать, что глупо проводить пальцем по лезвию заточенного ножа. Очевидно, я принимал дурацкие таблетки в тот день, когда мне принесли нож. Я никогда ничего не чувствовал. Виноват. Мне нравится баланс ножа. Мне больше не нужно возиться с нарезкой выпечки, опасаясь порвать корочку и испортить ее. Этот нож хорошо спроектирован и легко справляется со своей работой.

Я использую его для нарезки домашней буханки хлеба с толстой корочкой, и он работает очень хорошо и очень быстро по сравнению с другими хлебными ножами, которые я использовал. Если бы я мог изменить это, я бы хотел, чтобы лезвие было немного толще, так как оно будет немного сгибаться при нанесении на твердую корку, и это может привести к тому, что срез будет неравномерным по ширине. Но если вы осторожны, это не проблема. Это причина отсутствия звезды. Я бы купил нож снова. Он заменил два…

Я привык к этому ножу для хлеба много лет назад, когда работал в магазине сэндвичей. Рукоять удобна для длительного использования, а лезвие не только для хлеба. При цене около 10 долларов я не чувствую себя плохо, используя этот нож для резки пакетов или коробок. В дополнение к твердым булочкам, таким как багеты и рогалики, этим ножом также можно легко обрабатывать начинки для сэндвичей. Последнего дюйма или двух лезвий достаточно, чтобы их можно было использовать для обрезки в крайнем случае…

Я использую этот нож в основном для нарезки булочек, и с этой точки зрения этот нож, хотя и почти идеальный, портит мои порезы, если только я не буду очень-очень осторожным и знаю, какой у него изгиб. Плюсы: 1. Эргономичная форма, мне нравится изгиб в нижней части, а также общее ощущение и управляемость ножа2. Хорошая длина 3. Хорошая нержавеющая сталь, хотя я не эксперт, она просто выглядела хорошо сделанной и еще не показала никаких признаков износа или ржавчины (около 3 месяцев). Минусы: 1…

Я один из многих пекарей, и я быстро понял, что мне нужен нож, чтобы нарезать выпечку, а не разбирать ее. Как я уже сказал, я новичок в выпечке хлеба и буду придерживаться бюджета, пока не буду уверен, что это станет законным хобби. Имея это в виду, я использовал свой бюджет и эргономику угловой ручки в качестве фильтра покупок. Возможно, я читал некоторые отзывы, но не уверен. Я использовал этот нож, чтобы нарезать 4-5 буханок хлеба, и когда мои корочки стали более хрустящими, я заметил, что…