Легко снимайте кожу с мяса с помощью Mercer 💪 Culinary BPX Skinning Butcher Knife - 5.9 дюйма Отзыв

Потерял остроту для нарезки через неделю Только овощи. Возлагал большие надежды на нож. Я хотел бы вернуться, если они примут.

Я люблю этот нож. Используйте @work, чтобы нарезать мясо перед копчением, а также нарезать ребрышки, грудинку и корейку после приготовления. Содержать в чистоте. Затачивайте перед использованием, это здорово

Я видел, как Аарон Франклин резал этим ножом грудинку. Есть версии 8" и 10". Абсолютно блестяще - великолепная геометрия для обрезки жира, удаления серебристой кожицы и резки чистых линий для копчения.

Отличный нож, такой же хороший, как мои ножи Vitrinox и Dexter, но намного дешевле! В течение сезона я освежеваю около 30 оленей в неделю, и этот нож мгновенно становится острым как бритва. Рукоятка удобная, а лезвие жесткое, что позволяет быстро и легко резать длинные ребра. Кривизна лезвия предотвращает проколы кожи и лопание волдырей. Первой задачей было снять мясо с шеи для тушеного мяса и гамбургера, работало как шарм и оставалось острым. Очень счастлив!

Я мясник, и мне нужен хороший 12-дюймовый нож для измельчения крупной первичной древесины. хорошо и точит хорошо, если вы достаточно злоупотребляете. Ручка имеет приятную текстуру и не станет скользкой от смазки и трения. Когда я получил этот нож, 3 других резчика на моей работе также купили его, потому что он им очень понравился. Я не могу рекомендовать его достаточно высоко, если вы профессиональный мясник.