🔪 Мясник-майстер Му бамбуковый сасими нож, 8,5 дюйма: превосходная точность для изысканного нарезания Отзыв

Этот бамбуковый нож для сашими меняет правила игры в моем доме и на кухне. Благодаря своим знаниям, полученным на практике, могу сказать, что этот нож действительно исключительный. Лезвие острое как бритва, что делает его идеальным для нарезки рыбы и других нежных мясных блюд. Эргономичная ручка удобно лежит в руке и обеспечивает отличный контроль. Единственным недостатком является то, что за ним может потребоваться дополнительный уход и обслуживание из-за его бамбуковой рукоятки, но это…

От легкого и пушистого хлеба, не раздавливая его, до твердого, хрустящего и сытного хлеба этот нож режет быстро и без особых усилий. Он может справиться со свежеподжаренным рогаликом или теплой булочкой. До этого у меня был хороший зубчатый нож, но он был не такой длинный, что мешало нарезать так, как хотелось бы. У этого ножа настолько длинное лезвие, что вам действительно нужно всего несколько раз двигать им вперед-назад, чтобы получить идеальный разрез.

Я никогда не пробовал нож, который давал отпор. На него приятно смотреть, потому что он сделан вручную, что могут сделать только японцы. но баланс сбился. Попытка описать сложность почти невозможна. Он невероятно острый, очень тонкий в лезвии. абсолютно как бумага. но, чтобы держаться подальше от лезвия, я провел пальцем по вершине лезвия. В конце концов я вернулся и пошел в Sur La Table, где смог подобрать и купить нож для очистки овощей Zwilling Pro. Разочаровывает.