🔪 Месермаистер 10-дюймовый керамический нож и полировочная стальная штанга для заточки лезвия - инструмент превосходного затачивания Отзыв

Вроде делает свою работу. Единственным очевидным недостатком является то, что он керамический, поэтому он хрупкий и, вероятно, не должен храниться в ящике кухонной утвари.

Этот пункт работает хорошо. Я был удивлен тем, насколько эффективен этот стержень для быстрой заточки моих ножей. Я купил это в подарок. У меня есть 12-дюймовый, но он довольно длинный для моей ножевой колодки. Я рекомендую 10-дюймовый.

Он делает то, что говорит. Вы не вернете лезвие из мертвых с помощью одного этого инструмента, но он отлично справляется с освежением лезвия для повседневной нарезки, не заменит настоящую точилку для ножей, но заменит точилку для ножей. меньше.

Я не без ума от стали. Я купил это после того, как отказался от металлической стали из-за того, что она была слишком агрессивной, но эта все еще слишком грубая для меня. Вместо этого я предлагаю попробовать предварительно натянутый ремешок для "подкраски": Knives Plus Strop Strop Block, Leather Sharpening Strop, 8 длин. Этот керамический стержень слишком груб для меня. Он скорее притупляет мои ножи, чем затачивает их, но, прежде всего, я держу свои ножи достаточно острыми. Но вот предложение…