Нож Misen Chef - 8-дюймовый профессиональный кухонный нож из высокоуглеродистой стали с ультраточным лезвием, синий Отзыв

У меня была пара соседей по комнате, которые были профессиональными поварами, и я всегда ценил их действительно дорогие ножи, но, как любитель на кухне, я никогда не мог оправдать платить большие деньги, чтобы потратить их. Он появился, и у него были хорошие отзывы, и я выпил немного, поэтому купил его. Он прибыл сегодня, и я использовал его для курицы, перца и заправки для салата, и я действительно впечатлен. Другие мои ножи были чем-то вроде высокого уровня того, что вы можете найти в…

ОЧЕНЬ простая коробка. Основные инструкции (стирка, сушка и т.д.) НЕТ спецификаций (сталь и т.д.) Машинка затачивается, поэтому для правильной остроты требуется заточка. Он может "ощущаться острым" или "резаться лучше, чем тот, что у вас есть", потому что у него обработанный край. Это оставляет тысячи заусенцев. Несколько ударов по деревянной или пластиковой пластине быстро начнут удалять их, и у вас будет реальная кромка, которая не такая острая, как вы думали, поэтому вам нужно будет ее…

Для того, кто годами имел дело с невысказанным - ладно, жаль, что я не могу разрезать помидор. Я знаю, что это звучит удивительно легко и весело, признаться, что я не знаю, как нарезать помидор. Поверь мне, у меня нет механических проблем, но помидор? Это моя Гамартия из Шекспира на кухне. Всегда лопается. Всегда неравномерно. Мы не работаем вместе. Когда я не в команде, помидор напоминает мне"Ну вот и я!" Этот нож вдруг заставляет меня чувствовать себя таким смелым! Сегодня я режу помидор с…

Люблю этот нож! Это невероятно быстро, и я использовал его по крайней мере 8 раз всего за два дня. Я нарезал лук и чеснок, как профессиональный повар. Я так привык использовать далеко не идеальные ножи, что переход на этот невероятный нож спас мне жизнь. Сцепление идеальное, и я бы хотел, чтобы у меня было больше предметов из этого материала. Нож чувствовал себя очень уверенно в моей руке, а изогнутый край рукоятки позволял мне резать точно и быстро, не повреждая указательные пальцы. Я…

Я никогда не слышал о коротком поварском ноже, пока не наткнулся на этот. Какая отличная идея! Я провел некоторое время в реанимации, потому что был неуклюжим и поранился (дважды!) большим, плохо сбалансированным поварским ножом и дешевым топориком. Так мне говорил "короткий поварской нож", а я слушал! Это чистое удовольствие от использования. Я не понимал, насколько неудобно я держал два других, больших (и менее качественных) ножа. Мне совершенно комфортно резать и нарезать ломтиками, хотя…

Я использую его для нарезки овощей и мяса около месяца, и как только я начал, он кажется таким же острым. Сначала это было очень остро, потому что я соскоблил нарезанные кубиками овощи и по глупости сильно порезал палец. Так что грань чертовски острая. Лезвие тоже супер острое. Он хорошо лежит в руке, имеет хороший вес, но ни в коем случае не слишком тяжелый, чтобы сделать его громоздким. В целом действительно хорошее сцепление, и он очень хорошо держит край, так что это пока плюс для меня. Он…