Усовершенствуйте свою выпечку с помощью Грузов для пирога Mrs. Anderson от Harold Import Отзыв

Недавно я испекла яблочный пирог в глубокой сковороде, и мне понадобились утяжелители для пирога, чтобы я мог испечь нижний слой вслепую. (Выпечка вслепую предотвращает размокание нижней корочки.) В рецепте указано, что утяжелители для пирога должны покрывать дно корочки (диаметр дна составляет 7 дюймов) и слегка подниматься по бокам формы для пирога, чтобы нижняя корочка была ровной. прижимается к форме во время слепой выпечки. В коробке с ними не хватило веса торта, чтобы полностью покрыть…

Для хороших результатов мне нужно содержимое 2 упаковок керамических гирь. После того, как невыпеченное тесто помещено в форму для пирога, я накалываю тесто вилкой, кладу сверху кусок фольги, а затем добавляю грузы, чтобы они не прилипали к тесту и их нужно было мыть. Я выпекаю это в предварительно разогретой духовке при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 6 минут. Затем аккуратно снимаю фольгу и груз вместе и аккуратно помещаю их в металлическую миску для охлаждения. Я продолжаю…

Я удивлен, как много людей жалуются на то, что эти гири для пирогов пыльные или их нельзя мыть, но, чтобы все знали, они пыльные, легко моются и сохнут, и никогда нельзя использовать их "голыми" в основа торта - они просто тонут в тесте. Они не давят и (очевидно) не оставляют частиц в торте. Примерно через десять минут достаньте и продолжайте выпекать, чтобы подсушить и подрумянить нижнюю часть коржа. Мои претензии такие же, как и у всех: одной коробки недостаточно, чтобы держать бортики и…

Эта цепочка слишком маленькая и легкая, чтобы использовать ее для выпечки вслепую. Даже двух из них вместе совершенно недостаточно. Чтобы покрыть дно 9-дюймовой тарелки для пирога, попробуйте сделать три. Если вы не хотите, чтобы края вытягивались при выпекании вслепую, забудьте об этих цепочках. Я не знаю, сколько вам нужно, чтобы заполнить обычную форму для кекса диаметром 9 или 10 дюймов. Может быть, достаточно восьми. Если вы сомневаетесь во мне, просто взгляните на первую фотографию в…