🍴 Нож для устриц R Murphy/Ramelson New Haven (Обычный) - Открывалка устриц и мидий - Морепродукты - Сделано в США Отзыв

Рукоятка неудобная, кончик ножа слишком толстый. Я занимаюсь чисткой уже 5 лет, этот нож не лучше, чем Dexter Russell за 20 долларов, которым я пользуюсь сейчас. Не понимаю какая "элитность" в этом ноже. Положите в витрину tbh.

Мой муж был так счастлив, когда мы получили это. Хват сильнее и его легче держать, чем у шукера, который у нас есть сейчас. Ему понравился клинок с чуть более острым острием и лезвием. Это вратарь. Мы определенно рекомендуем это.

Взял это в залив Томалес, Калифорния, чтобы купить устриц. Я никогда в жизни не стриг волосы так легко. Отличный нож, одно удовольствие! Легко моется благодаря зеленой ручке. Лезвие New Haven плотно входит в устричную петлю West Coast и легко открывает ее. Получите его и произведите впечатление на своих друзей, но это неудивительно. Вам все еще нужна какая-то техника, чтобы справиться с этим.

Это практически идеальный устричный нож. Лезвие находится на тонкой стороне, поэтому требуется мастерство, а не грубая сила. не рекомендуется для толстых оболочек более 4 дюймов. Боковые отслоения не такие большие. Кривизна лезвия находится в идеальном месте по сравнению с другими ножами этой конструкции.

Я чистил сырые устрицы в течение долгого времени, но никогда не использовал этот изогнутый наконечник. Мне нравится мастерство и дизайн. Изогнутый наконечник — это то, что нужно. После того, как вы вставили кончик ножа, все, что вам нужно сделать, это применить давление вниз, и уже одно это откроет раковину много раз. Если это не легкий толчок и поворот, он достигает этого каждый раз. Этот нож снижает напряжение и усталость и делает устрицы более приятными.

Я хотел бы сказать больше об этом прессе для устриц, кроме того, что он мне понравился - я использовал пластиковый оксо, а затем прочитал на www.cooksillustrated.com, что этот намного лучше, поэтому я решил обновить. К сожалению, я все еще новичок в ракушке устриц (я делал это уже 3 раза), поэтому я действительно не знаю, лучше ли ракушка или я поправляюсь. Но, надеюсь, будет полезно сказать вам, что это фаворит CI. Выглядит очень качественно!

Отличный шукер по функциональности и стилю (хотя хотелось бы, чтобы деревянная ручка была запечатана / окрашена и т. Д.), Но лезвие сломалось, прежде чем я смог вытряхнуть 20 устриц, оно было немного хрупким, а сплав кажется слишком твердым (читай, хрупким). Смотрите прикрепленные картинки. Сохранившиеся следы механической обработки на нижней стороне изогнутого кончика лезвия (параллельные канавки см. на фото), вероятно, свидетельствующие о способе изготовления. Я посмотрю, предоставит ли…