My Sous Vide My 101 Immersion Отзыв

работает отлично! Никакой калибровки, но моя температура воды была постоянной и точной. Я использовал его дважды подряд с тех пор, как распаковал его для стейков, и это оказался лучший стейк, который я когда-либо ел. Дважды! Эти фотографии из моей второй попытки, 130.5*f и обработаны чугуном. Гораздо проще, более последовательно и менее хлопотно, чем обычная подготовка белка. Мне очень нравится иметь его на своей кухне, и я с нетерпением жду его использования. Плюсы: стабильный, отличное мясо…

Отличный су-вид шейкер за такую цену. Я установил его, как только получил, чтобы протестировать отслеживание температуры устройства на основе отзывов других. и включил его. 140*F в течение 3 часов. Использовали цифровой термометр Тейлора для проверки температуры. Устройство оставалось в пределах 0,8 * F Тейлора на протяжении всего кипячения. Циркуляционный насос был включен в течение всего времени приготовления, и я использовал монитор Kill-A-Watt, чтобы проверить потребление мощности. Он…

По моему опыту - 2 повара и 2 теста - мой sous vide точен, держит заданную температуру, но с трудом достигает температуры. Алюминиевая сковорода, которую я использовал, имеет диаметр 13 дюймов и высоту 7,5 дюймов. Я завернул кастрюлю в кухонные полотенца и накрыл ее, чтобы предотвратить потерю тепла. Без полотенец потеря тепла создавала разницу в 3 градуса между температурой у прибора и температурой на противоположной стороне кастрюли. Я начал с теплой воды, которая была 115ºF. В кастрюле нет…

Хотя я много покупаю — может быть, даже слишком много — у Revain, я редко чувствую необходимость писать обзоры. Но из-за трэша, который, кажется, случился здесь с момента запуска этого продукта (в основном связанный с точными показаниями температуры), мне захотелось взвесить свои 0,02. Во-первых, это моя первая су-вид машина. Я был очарован системами баков, ориентированными на потребителя, с тех пор, как они были представлены, но не мог оправдать трату многих сотен долларов на другое…