🍕 NerdChef Speed Steel: Высокопроизводительный стальной пиццы печное камень с встроенным ручками и 3D элементами нагрева скорости (.90" Толщина) Отзыв

Это отличный продукт, который я очень рекомендую любителям пиццы во всем мире. Стальная пластина очень тяжелая с идеальным распределением тепла. Если вы будете точно следовать их рекомендациям, у вас будут красивые люди, достойные тех, что были у нас, когда мы были в Неаполе. Этим летом мы задумались о уличной печи для пиццы, но теперь она уже не нужна. Пожизненная гарантия только добавляет достоинств этому изделию.

Этот камень для пиццы может испечь великолепную пиццу с идеальной коричневой корочкой и пенистым сыром за меньшее время, чем я когда-либо видел с каменным камнем для пиццы. Он также намного тяжелее керамики, поэтому, возможно, ему просто нужно остаться в моей духовке, а я возьму оболочку для пиццы. Стоит пойти на компромисс и не заменять другой сломанный глиняный керамический камень для пиццы. В описании сказано, что это литая сталь, но мне кажется, что это чугун. Я был очень доволен ценой.

Купили взамен камня для пиццы, который однажды случайно сломался. Он также идеально подходит для моей маленькой походной печи. Я всегда оставляю его там, чтобы равномерно распределить тепло в духовке. При выпечке конфет низ часто подгорал, когда был готов верх, и это действительно помогало выровнять ситуацию. Плюс, конечно, он отлично подходит для пиццы. Хорошая кожа и рецепт пиццы, и вам почти нужно попробовать и потерпеть неудачу.

Это было удивительно! Моя первая настоящая работа была в пиццерии в 1972 году, и с тех пор я готовлю пиццу в качестве домашнего повара. Это первый раз, когда мне удалось по-настоящему воспроизвести корочку, которую вы получаете в настоящей печи для пиццы. Раньше у меня было несколько камней для пиццы, даже после предварительного нагревания их до 500+ градусов в течение часа в домашней духовке корочка просто не делала того, что может сделать настоящая печь для пиццы. С моей первой попытки с…

У меня есть Pizzacraft ThermaBond, и я хотел сравнить его со стальным камнем. Цена NerdChef была разумной по сравнению с некоторыми другими, поэтому я решил попробовать. Я сделал круг из 4 лепешек, разогрел духовку до 525 (макс. моя плита) в течение часа, поставил ее на 2-ю решетку сверху, и по сравнению с ней пицца вышла неплохой. Pizzacraft, кажется, готовит корку и верх намного лучше, в то время как NerdChef немного лучше готовит дно. Его очень легко чистить по сравнению с Pizzacraft…

Я немного колебался платить 60 долларов за чугунную печь, но если вы регулярно готовите пиццу, я бы порекомендовал это вложение. Эта вещь кажется почти неразрушимой (в отличие от камней, которые могут разбиться), так что на самом деле это не такие уж большие деньги. Он у меня уже почти месяц, и я приготовил с ним около шести пицц. Если вы хотите использовать это, вам нужно получить кожуру для пиццы, чтобы надевать и снимать пиццу. Там немного технологии. Возможно, вам придется немного…