🔪 Универсальный Мясницкий нож Old Hickory: шедевр для точных разрезов, 7-14 дюймов Отзыв

Дело больше, чем я думал. Может быть, я должен был пойти с 12 дюймов. Я купил его в основном для моего ножа для барбекю. Вам понадобится что-то длинное, чтобы разрезать большие куски мяса. Кажется, очень хорошо сделано. После быстрой заточки он быстро освоил жареное ребро. Это непревзойденная цена.

Отличный нож, берет и держит хороший край, слишком долго для кухонного ящика. Одно предостережение, это углеродистая сталь, а не нержавеющая. Вам нужно позаботиться о нем должным образом; Вымойте его после использования и *самое главное* немедленно высушите - не дайте ему высохнуть на воздухе.

Нож не такой острый, как хотелось бы. Пришлось точить. На нем уже есть пятно ржавчины, которое мне нужно отшлифовать. Подозреваю, что после мытья рук при сушке я пропустил пятно от воды. В целом, он делает свою работу, я наношу его на грудь, прежде чем курить. Учитывая стоимость ножа, вы не ошибетесь. Просто придайте ему хорошую резкость.

Я очень рекомендую старые ножи из гикори, но я понимаю, что за углеродистой сталью нужно ухаживать. Но если вы разбираетесь в ножах и стали, я не могу придумать лучшего рабочего ножа. Старые ножи из гикори легко затачиваются, но у них острый край, который можно легко восстановить с помощью точилки. Этот нож был бы полезен для разделки целых туш в пакгаузе или для нарезки первоклассных говяжьих ребрышек в ресторане с белой скатертью.

Купил себе нож для разделки/нарезки грудинки барбекю. Работает очень хорошо. Я так люблю его, что купил еще 2, чтобы подарить своим братьям на Рождество. Обратите внимание, что это лезвие не из нержавеющей стали. Я мою лезвие вручную и смазываю его растительным маслом или жиром от бекона. Лезвие со временем покрывается патиной и ржавеет, если его оставить без присмотра. Положительной стороной этого является то, что вы можете сделать его очень острым. Старые ножи из гикори существуют очень давно…

Как и другие рецензенты, мой нож был тупым, как нож для масла, но через несколько минут с ленточной шлифовальной машиной и парой точильных камней он стал острым как бритва и был готов расколоть несколько свиных туш. Мой нож был с двумя латунными заклепками и рукоятью из черного ореха. Кстати, этот нож огромен. Я думаю о покупке одного для использования в качестве небольшого походного мачете. Если вы режете мелких животных или большие куски мяса из продуктового магазина, я бы купил нож поменьше…

У меня есть много старых фундуков из химчисток, кожевников, кухни, мясника и т. д. У меня также есть этот большой плохой мальчик. Отличная сталь, мне нравится средняя/тонкая толщина лезвия. Прочность стали также превосходна; Я избивал их до смерти, пренебрегал ими, выставлял их на поле боя 15 лет, пока они не сошли на нет. Ручка не терпит издевательств, потому что две заклепки маленькие. Лезвие сразу начнет менять цвет, даже от простого прикосновения. Это часть сделки. Легко затачивается…

Я смотрел канал на YouTube под названием BBQ Pit Boys. Я почти уверен, что это нож, который они используют в видео. Я купил его примерно за 20 долларов, а они хотели 99 долларов! Во-первых, это большой нож. Я говорю о мачете или коротком мече. С этим лезвием вы сможете расчищать заросли джунглей или собирать хоббитов. Он также легко нарезает индейку, курицу, ребрышки и т. д. Край был немного грубым, когда он вышел. Поставил на точильный камень на несколько минут и заточил - очень острый. Я…